Auf dieser Seite finden Sie Videos über Kakao und Schokolade. Wir zeigen Videos über den Kakaoanbau, den tropischen Regenwald sowie Rezeptvideos.
Wir bedanken uns sehr herzlich bei der Confiserie Burg Lauenstein GmbH und allen
Wissenschaftliche Forschung – Schokoladenhersteller arbeiten eng mit Laboren, einige unterhalten zusätzlich sogar eigene Forschungsabteilungen.
Wissenschaft und Forschung bei Schokoladenerzeugnissen Wissenschaftliche
Diese rohen Leckerbissen kombinieren knusprige Mandeln, seidige Cashew-Cheesecake-Füllung und fruchtige Himbeeren zu einem himmlischen Genuss. Und das Beste daran? Sie sind ohne Backen zubereitet!
unterschiedlich groß sein können, im Zweifel eine zweite Avocado bereithalten und bei
In unserem neuesten Rezeptvideo zeigen wir dir, wie du den außergewöhnlichen No-bake Schoko-Cheesecake mit Blaubeeren und Lakritz zauberst – und lass dich ein auf die verrückte Kombination aus Schokolade und Lakritze.
und in eine Schale geben. 100 g Zartbitterschokolade grob hacken, mit der Butter bei
Super leckerere gewickelter Brownie mit Cranberries
Die Schokolade für den Überzug grob hacken, über einem Wasserbad bei geringer Hitze
Wenn Ostern näher rückt, taucht er wieder überall auf: im Nest, auf dem Frühstückstisch, im Ostergeschenk für Kinder, Enkel, Freunde oder Nachbarn. Der Schoko-Osterhase gehört seit Langem zu den festen Begleitern des Festes.
spontane Aufmerksamkeit, festlich genug für den gedeckten Tisch und vertraut genug, um bei
Interessiert an einer Ausbildung oder einem Dualen Studium in der Süßwarenindustrie? Hier findest du alle relevanten Informationen.
Bei der Rohstoffanlieferung und während der Herstellung nehmen die Süßwarentechnologen
Kakao ist der wertgebende Inhaltsstoff von Schokolade, und etwa 55 % davon bestehen aus Kakaobutter – dem Fettanteil des Kakaos…
Conchieren ist ein mechanischer Veredelungsprozess in der Schokoladenherstellung, bei
Die preisgekrönte Lebensmitteltechnologin Juliana Schröter im Interview
Schokoinfo.de: Welche Rolle spielt dabei das Unternehmen, bei dem Sie dual studiert
Schokoladige Genüsse gehören zu Ostern dazu. Schokohasen in diversen Varianten sind fester Bestandteil der Traditionen.
Diese Symbolik fand sich in verschiedenen Ritualen und Festen wieder, bei denen Eier
