Zur 100 Prozent Bio-Fütterung im Ökolandbau sind einige Fragen noch offen. Der Bio-Schweinehaltungsexperte Christian Wucherpfennig gibt Antworten!
bei maximal fünf Prozent.
Ökologische Rohwurst wird ohne Erhitzen hergestellt und reift über einen längeren Zeitraum. Künstliche Zusatzstoffe werden dabei vermieden.
Wie bei allen verarbeiteten Bio-Produkten gibt die EU-Öko-Verordnung den Einsatz
Neben den Töpfen aus recyceltem Kunststoff bietet der Markt inzwischen auch verschiedene Varianten aus sogenannten biobasierten Kunststoffen – auch als Bioplastik bezeichnet.
13432 und 14995): Solche Kunststoffe müssen in einer industriellen Kompostanlage bei
Eine intensive Weidehaltung spart Futterkosten, ist wirtschaftlich und deutlich nachhaltiger als eine reine Stallhaltung.
Zudem entsteht bei der Lagerung der anfallenden Gülle besonders klimaschädliches
Welche gesetzlichen Regelungen gelten für Pökelstoffe in Bio-Wurstwaren? Welche erwünschten und unerwünschten Wirkungen haben sie?
Heute hat das Pökeln als Haltbarmachungsverfahren nur noch bei solchen Produktgruppen
Mit einem selbstentwickelten Verfahren zum Mulchanbau ist es dem Gemüsehof live2give GmbH gelungen, seine Erträge um 25 Prozent zu steigern.
Doch wie groß sind die Einbußen bei Erzeugerbetrieben tatsächlich?
Erbsen werden vor allem als Tiefkühlware vermarktet. Der Frischmarkt hat in der Direktvermarktung eine geringe Bedeutung. Erbsen werden früh im Jahr gesät. Nach rund 75 bis 85 Tagen ist das Feld im Juni geräumt. sodass anschließend noch eine Zweitkultur angebaut werden kann.
Sortenwahl Bei der Sortenwahl sind folgende Kriterien zu berücksichtigen: Kurze
Eine Machbarkeitsstudie hat sich damit beschäftigt, wie viel Fleisch reduziert werden muss, um kostenneutral eine Mensa auf Biofleisch umstellen zu können.
Hochschulmensa Biofleisch in der Hochschulmensa Für Mensen bestehen Spielräume bei
Weizensteinbrand, -stinkbrand durch Geruch von Weizen oder Dinkel und Brandbutten erkennen und bestimmen, und durch ökologische Saatgutbeize vorbeugen
Bei Verdacht auf Steinbrandbefall oder bei vorangegangenem Befall sollten Getreideproben
Bei schweren Böden und kalten, nassen Frühjahren kann es zu Problemen kommen.
