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Eine aktuelle Umfrage bei Lebensmittelklarheit zeigt: Wer bewusst ein so beworbenes

Ich habe in der Zutatenliste einer Torte die mir unbekannte Zutat „Eiermelange“ und in der Zutatenliste eines Brotaufstriches die Zutat „Eiermasse“ entdeckt. Was sind das für Zutaten?
Bei Trockeneipulver muss erkennbar sein, dass es sich nicht um Flüssigei, sondern

Beziehen sich die Nährwerte auf einer Packung fertig gekochter Kartoffeln auf die rohen oder die gekochten Kartoffeln?
Die Nährwerttabelle zeigt 70 Kilokalorien pro 100 Gramm, so wie bei ungekochten Kartoffeln

žDelikatess-Heringssalat“ oder „Feiner Heringssalat“ liegt der Fischanteil bei

Darf ein Malzgetränk als „100 % vegan“ beworben werden? Ist das nicht eine Werbung mit Selbstverständlichkeiten? Andere Malzgetränke sind doch auch vegan!
Bei den Getränken, die umgangssprachlich oft „Malzbier“ genannt werden, handelt es

Stiftung Warentest hat 25 Sorten Wasser- und Fruchteis auf Aromen und Zuckergehalt getestet. Die Unterschiede sind groß.
Nur bei fünf Produkten stammt der Geschmack ausschließlich aus fruchteigenem Aroma

Die Teilnehmenden haben aber bei weitem nicht alle richtigen Möglichkeiten gefunden

Schauseite der Ravioli-Produkte wird Gemüse beworben, doch die Mengenangaben sind bei

Ich habe „5-Kalorien-Nudeln“ gekauft, die hauptsächlich aus Alginat und Wasser bestehen. Ist es möglich, dass so ein Produkt tatsächlich nur 5 Kilokalorien pro 100 Gramm aufweist?
Nach Ansicht von Lebensmittelklarheit sollten Anbieter bei Lebensmitteln, bei denen

Ich habe ein Päckchen „Zimtstangen“ gekauft und erst zuhause gemerkt, dass es sich um minderwertigen Cassia-Zimt handelt. Muss das nicht draufstehen?
hat einen deutlich höheren Gehalt an Cumarin, einem natürlichen Aromastoff, der bei