Der Glykämische Index verrät, wie stark kohlenhydrathaltige Lebensmittel den Blutzuckerspiegel ansteigen lassen. Für wen die Glyx-Diät sinnvoll ist.
Snacken von Felicitas Then Ernährung bei Krankheiten Superfood Cranberry: Sind die Beeren
Für viele ist Spargel im Frühjahr ein Muss. Diese Rezepte bringen neue Leichtigkeit in die Spargelküche.
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Die Deutschen lieben Kaffee. Doch wie viele Tassen Kaffee sind gesund und hat übermäßiger Konsum unerwünschte Nebenwirkungen?
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Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind angeboren oder erworben. So testen Mediziner und Medizinerinnen auf eine Intoleranz oder Allergie.
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Menschen mit einer Galaktosämie können Milchzucker nicht verdauen – welche Symptome deuten darauf hin und welche Lebensmittel sind tabu?
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Erdnussbutter selber machen – dafür gibt es viele Rezepte, auch für Erdnussbutter ohne Zucker. Aber hilft Erdnussbutter auch beim Abnehmen?
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Der Ernährungsplan der EAT-Lancet-Kommission soll dafür sorgen, dass sich bis 2050 alle Menschen gesund ernähren können, ohne die Erde zu zerstören.
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Dextrose, Traubenzucker, Glukose – das Kohlenhydrat hat viele Namen. Wofür ist es gut? Und welche vermeintlichen Eigenschaften sind nur Mythen?
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Pak Choi besticht durch seinen milden Geschmack und seine Nährwerte. Tipps zum Einkauf und Lagern sowie leckere Pak-Choi-Rezepte.
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Es gibt diverse Ernährungs-Mythen darüber, wie sich Krebs vorbeugen lässt. Was tatsächlich schützt, erfahren Sie hier.
Ernährung bei KrankheitenSuperfood Cranberry: Sind die Beeren wirklich so gesund?
