Fleischersatzprodukte – eine gesunde und nachhaltige Alternative? https://www.regenwald-schuetzen.org/handeln/nachhaltige-ernaehrung/fleischkonsum-und-soja/fleischersatzprodukte
Durch die riesige Auswahl an Fleischersatzprodukten fällt der Verzicht immer leichter. Doch sind die pflanzlichen Alternativen auch gesünder und nachhaltiger?
Vor allem Sojaprotein ist bezüglich Verdaulichkeit und Proteinqualität mit Rindfleisch
