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BEI-SH.org – Aktion des Jungen Engagements

https://www.bei-sh.org/news-reader-globales-lernen/aktion-des-jungen-engagements-2

Wie können frische, regionale und saisonale Lebensmittel haltbargemacht werden? Welche Fermentationstechniken und -rezepte gibt es in verschiedenen Teilen der Welt und wie können wir diese nutzen um regionale Lebensmittel zu verarbeiten? Sauerkraut aus Deutschland, Kimchi aus Südkorea und Curtido aus El Salvador. Die …
Alles drehte sich um ein klassisches regionales Wintergemüse, was oft als langweilig

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BEI-SH.org – Wissen’s Wert – Plastik im Meer & Klimaimbiss

https://www.bei-sh.org/news-reader-globales-lernen/wissen-s-wert-plastik-im-meer-klimaimbiss

Was haben die Lebensmittel auf unserem Teller mit dem Klima zu tun? Viel! Die Lebensmittel, ihre Herkunft und die Jahreszeit, in der wir sie konsumieren haben große Auswirkungen auf unser Klima. Magdalena Rosemary Gatta gibt zwei Workshops im Rahmen des Projektes Wissen’s Wert, welches Jugendliche mit …
Wir freuen uns über die Kooperation und wünschen allen Teilnehmer*innen viel Spaß

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BEI-SH.org – Alleskönner Alge – Ein etwas anderer Kochkurs

https://www.bei-sh.org/news-reader-nachhaltige-entwicklung/alleskoenner-alge-ein-etwas-anderer-kochkurs

Am 6. Oktober fand in der Cocina Kiel der Kochworkshop „Alleskönner Alge – ein etwas anderer Kochkurs“ statt. Der Abend startete mit einem inspirierenden Vortrag von Diana Woldmann von der oceanBasis GmbH über die vielfältigen Eigenschaften von Algen und ihr enormes Potenzial, nicht nur eine gesunde Ernährung zu …
Wir bedanken uns bei allen Teilnehmenden und Interessierten.

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