Erste bio-zertifizierte Schulmensa in der Öko-Modellregion Niederrhein https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/ausser-haus-verpflegung/einstieg-in-die-bio-kueche/schule/erste-bio-zertifizierte-schulmensa-am-niederrhein/
Als erste Lehr- und Produktionsküche in der Öko-Modellregion Niederrhein hat die Mensa des Schulzentrums in Kevelaer 2023 die Bio-Zertifizierung erhalten.
Aufbau eines Netzes an regionalen Lieferunternehmen war natürlich aufwendiger als alle