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Hoftorbilanzen zur Analyse der Nährstoffversorgung im Öko-Gemüsebau

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Den Nährstoffausgleich im viehlosen Öko-Gemüsebau zu gewährleisten, ist nicht leicht. Hoftorbilanzen helfen, die Versorgung zu prüfen und zu bewerten.
Freiland-Gemüsebau aus Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Baden-Württemberg und Bayern alle

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Rainfarn-Maskenbiene (Hylaeus nigritus, FABRICIUS 1798)

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Die Schuppenhaarige Kegelbiene ist eine Kuckucksbiene und legt ihre Eier zu den Eiern anderer Arten. Dieses Verhalten ist bei Wildbienen weit verbreitet.
Alle Maskenbienenarten in Europa sind nahezu unbehaart, was einen Anhaltspunkt für

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Mechanische Behandlung von Milch

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Nicht jede Bio-Milch wird einer mechanischen Behandlung unterzogen. Zur Anpassung an Verbraucherwünsche oder zur weiteren Haltbarmachung gehören mechanische Verarbeitungsstufen jedoch bei vielen Trinkmilch-Herstellern zum Programm.
Dadurch haben alle Fettkügelchen eine gleiche, sehr kleine Größe – sie sind homogen

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