Öffentlichkeitsarbeit, öffnen die Hoftore für Kindergärten, Schulen und auch sonst für alle
Wie funktioniert der Ökolandbau und warum ist er gut für Klima und Gesellschaft? Aktuelles aus der Bio-Branche, der Praxis und Tipps für mehr Bio im Alltag.
Die BÖL-Veranstaltungsreihe geht nach der Sommerpause weiter mehr lesen Alle Nachrichten
Das Beispiel Schloss Gut Obbach zeigt eindrucksvoll, wie eine regionale Wertschöpfungskette in vertrauensvoller Zusammenarbeit funktionieren kann.
beteiligten Unternehmen bei der Herstellung von Bio-Brot und -Bier Vorteile für alle
Regionale Wertschöpfungsketten wird auf dem Bio-Betrieb Schloss Gut Obbach gelebt.
Mehl immer schön frisch bleibt, liefert Betriebsleiter Bernhard Schreyer meistens alle
Was bedeutet Qualität in der Bio-Lebensmittelherstellung? Wie kann man die Qualität von Lebensmitteln testen? Was heißt Qualitätsmanagement?
Das bedeutet, dass alle eingesetzten Zutaten (abgesehen von den in der Verordnung
Auch Kitas mit Bio-Anspruch müssen Süßspeisen nicht aus dem Speiseplan verbannen. Doch sie sollten für die Kinder etwas Besonderes bleiben.
Rezept: Karin Rupprecht, Beki-Referentin "Diesen Nachtisch essen wir alle sehr gerne
In Grundzügen ist meist der Unterschied zwischen der sogenannten H-Milch und der Frischmilch bekannt. Um die Milch den Konsumentenansprüchen anzupassen, gibt es jedoch mehr als verschiedene Arten der Erhitzung. Wie genau sieht das also mit den unterschiedlichen Verarbeitungswegen zur Trinkmilch aus?
Stephan, BLE Rohmilch enthält alle Inhaltsstoffe in naturbelassener Form, sie wird
Welche und wie viele Bio-Produkte kommen zum Einsatz Sollen alle Speisen auf der
Bio-Tomaten anzubauen lohnt sich, denn erntefrisch schmecken sie am besten. Dazu wächst das Bio-Saatgut- sowie -Jungpflanzen-Angebot stetig.
Das heißt: alle dürfen sie kostenlos verwenden, nur nicht patentieren oder anderweitig
Das WMF-Betriebsrestaurant im baden-württembergischen Geislingen setzt bereits seit vielen Jahren auf Regionalität, Saisonalität und Nachhaltigkeit.
Fleischverarbeitung richtet sich das Küchenteam nach dem "Nose To Tail"-Ansatz: Möglichst alle
