BioBitte: Betriebsrestaurants der Stadt Stuttgart https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/ausser-haus-verpflegung/einstieg-in-die-bio-kueche/betriebsgastronomie/biobitte-betriebsrestaurants-der-stadt-stuttgart/
Die Betriebsrestaurants der Stadt Stuttgart sind Beispiele guter Praxis, wie Bio-Lebensmittel in der Außer-Haus-Verpflegung eingeführt werden.
Einzelne Lebensmittelgruppen sind darin näher beschrieben – so müssen zum Beispiel alle
