Rezept: Vegetarische Wraps – Einen kleinen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Wasser gut salzen und die roten Linsen darin 5 kochen. Die Linsen durch …
Alles zusammen in einer Pfanne mit Olivenöl leicht anbraten.
Rezept: Bavette-Nudeln mit Tomaten, Zucchini und Parmesan
Mit der Brühe alles ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Rezept: Rädernudeln mit Tomaten, Kräutern und Knoblauch
Alles gut vermengen und abschmecken. Eventuell noch einmal nach würzen.
Rezept: Schlosserbuben mit Vanillesauce – Schlosserbuben: Die Eigelbe mit dem Traubensaft und dem Pflanzenöl verrühren. Das Mehl nach und nach mit einem Schneebesen unterrühren. Die Eiweiße mit einer Prise Salz und dem Zucker steif schlagen…
Dann gießt Ihr die warme Milch-Sahne über die Eigelbe und verrührt alles schnell
Rezept: Die Milch mit 100gr. Butter zusammen auf dem Herd leicht erwärmen. Die Milch-Butter in eine große Schüssel gießen und die frische Hefe darin auflösen. Salz, Zucker und das Vanillemark hinzugeben.
Mit einem Rührbesen alles gut vermengen.
Warenkunde: Saisongemüse und Obst März bis April
Wirsing Wirsing schmeckt gut zu Wildgeflügel, er läßt sich aber auch nach fast allen
Rezept: Joghurtsauce – Die halbe Zitrone auspressen, die Vanillestange der Länge nach aufschneiden und das Mark mit einem Messer…
Tipp: Die Sauce passt gut zu allen Beerenfrüchte, wie z.B.
Rezept: Kartoffel-Sellerie-Cremesuppe mit Croutons…
Alles eine halbe Stunde köcheln lassen, bis alles weich ist.
Hauptgangrezepte: Nudel, Gemüse, Fleisch, Fisch und Geflügelrezepte
Die Zucchinischiffchen in Olivenöl von allen Seiten leicht anbraten.
Rezept: Gefüllte Kohlrabi mit Schafskäse überbacken …
Die gehackten Kohlrabistücke unterrühren und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken
