Rezept: Vanillequarkcreme mit Himbeeren – Quark, Joghurt und den Honig in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen verrühren. Mit einen Zestenreißer von der Orange und der Zitrone feine Zesten abschaben…
Das Mark auch in die Creme geben und alles noch einmal vermengen.
Rezept: Tomatenkompott mit Chili und Ingwer, dieses herrliche Kompott passt gut zu gegrilltem Geflügel oder Fisch.
Alles in eine Schüssel geben und Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer zugeben
Rezept: Tomatensauc – Die Zwiebel schälen und in Brunoise schneiden. Die Tomaten…
Alles gut vermengen und bei kleiner Hitze ca. 1 Stunde köcheln.
Rezept: gegrillte Calamari – Für die Marinade die Zitrone auspressen und den Saft in eine Schüssel gießen. Die geschälte Knoblauchzehe und die gezupften…
der Länge nach aufschneiden, mit einem kleinen Messer die Seitenrippen und vor allen
Rezept: Bechamelsauce – Die Butter gebt Ihr in einem Topf und lasst diese bei mittlerer Hitze aufschäumen. Dann das Mehl zugeben und…
Zum Schluss die Sahne hinzugeben und alles noch einmal aufkochen.
Rezept: Apfelkuchen. Die Äpfel mit einem Sparschäler schälen. Danach vierteln und das Kerngehäuse heraus schneiden. Die Apfelviertel mit einem kleinen Messer einritzen. Zimt, Anispulver und…
Wenn alles gut vermengt ist kommen die Eier einzeln hinzu.
Rezept: Vanillesauce – Die Vanillestange der Länge nach aufschneiden und das Mark mit einem Messer rauskratzen. Die Milch, Sahne und die Vanilleschote und…
Dann gießt Ihr die warme Milch-Sahne über die Eigelbe und verrührt alles schnell
Kürbis: Halloweenkürbis schnitzen. So entsteht Eure Halloween-Kürbislaterne: Ein Motiv bzw. eine Grimasse aussuchen oder entwerfen…
Mit diesen Küchenhelfern geht alles ganz einfach: Mit den kleinen Küchenmessern
Rezept: Pfefferminzsirup, für ein erfrischendes Getränk ein paar Eiswürfel in ein Glas geben und dann mit dem Sirup übergießen und mit Mineralwasser oder Orangensaft auffüllen.
Mit dem Pürierstab alles so lange pürieren bis die Blätter ganz klein sind.
Rezept: Rotkohlsuppe mit Ingwer und Äpfeln – Den Rotkohl vierteln, den Strunk entfernen und dann klein schneiden. Ingwer, Äpfel, Schalotten und Knoblauch schälen und klein schneiden. In einen hohen Topf das Olivenöl erhitzen und den Rotkohl darin…
Dann den Topf vom Herd nehmen und alles gut pürieren.
