Tipps und Fakten rund um die richtige Lagerung, Verwertung und Haltbarkeit von Mehl und Backzutaten finden Sie hier.
Trocken gelagertes Backpulver verdirbt zwar nicht, aber die backtreibende Wirkung
Crumble ist ein beliebter Klassiker unter den schnellen Desserts. Darüber hinaus eignet sich die Speise sehr gut zur Verwertung von übriggebliebenem Obst – und Gemüse – denn auch herzhafte Crumbles sind auf dem Vormarsch. Wir zeigen, welche Variationen von süß bis würzig es gibt und wie Sie dabei Reste optimal verwenden.
Für die Streusel Mehl und Zucker mit kühler, aber weicher Butter vermengen.
Eine Übersicht zu den Veranstaltungen der Dialogreihe-Schnittstellen finden Sie in Kürze hier.
Gleichzeitig zeigten sich aber auch klare Ansatzpunkte: Die Entwicklung gemeinsamer
Wie lange sind Möhren haltbar? Wir geben Ihnen nützliche Tipps zur Lagerung, Haltbarkeit und Resteverwertung von Möhren.
Vor allem im Dezember werden sie heimisch geerntet, aber auch von Juli bis November
Ob traditionell Fisch an Karfreitag, Braten am Ostersonntag oder Eier, Kuchen und Schokohasen für zwischendurch – Ostern hält einige Leckereien bereit. Damit Ihnen das Schlemmen zum Ende der Fastenzeit möglichst restefrei gelingt, gibt es bei uns Tipps zu Einkauf, Lagerung und Resteverwertung.
Frieren Sie Brot, Brötchen, Hefegebäck, Biskuitböden, Obst- und Rührkuchen aber
Mit Marmelade Obst lange haltbar machen und auch im Winter genießen – wir geben Ihnen Tipps für hygienisches Einkochen, Haltbarkeit und Lagerung.
Die seltene, aber ernstzunehmende Lebensmittelvergiftung Botulismus stellt vor allem
Seit 2007 gehen an einem Tag im März rund um die Welt für eine Stunde die Lichter aus. Die sogenannte „Earth Hour“ will die Aufmerksamkeit auf den Klima- und Ressourcenschutz lenken. Zu gut für die Tonne! geht dem Ressourcenverbrauch unserer Lebensmittel nach und gibt Tipps, wie wir nachhaltig konsumieren können.
Es ist aber ein Unterschied, ob sie in der Tomatensaison im Freiland oder ganzjä
Eier zählen zu den empfindlichen Lebensmitteln und sind leicht verderblich. Tipps und Fakten rund um die Lagerung, Haltbarkeit und Verwertung von Eiern finden Sie in unserem Faktenblatt.
Aber auch für gekochte Eier gibt es viele leckere Rezepte: Wie wäre es zum Beispiel
Milch zählt zu den empfindlichen Lebensmitteln und kann leicht verderben. Tipps und Fakten rund um die Lagerung, Haltbarkeit und Verwertung von Milch finden Sie in unserem Faktenblatt.
hinaus) Vorzugsmilch Vorzugsmilch bezeichnet abgepackte Rohmilch, die filtriert, aber
Wenn ein Lebensmittel plötzlich anders aussieht als gewohnt, sind sich viele unsicher, ob man das noch essen kann oder wegwerfen muss. Mit dem richtigen Wissen lässt sich eine Menge vor der Tonne retten.
Nach Ablauf des MHD sind Lebensmittel aber oft noch gut.
