Milch zählt zu den empfindlichen Lebensmitteln und kann leicht verderben. Tipps und Fakten rund um die Lagerung, Haltbarkeit und Verwertung von Milch finden Sie in unserem Faktenblatt.
hinaus) Vorzugsmilch Vorzugsmilch bezeichnet abgepackte Rohmilch, die filtriert, aber
Eier zählen zu den empfindlichen Lebensmitteln und sind leicht verderblich. Tipps und Fakten rund um die Lagerung, Haltbarkeit und Verwertung von Eiern finden Sie in unserem Faktenblatt.
Aber auch für gekochte Eier gibt es viele leckere Rezepte: Wie wäre es zum Beispiel
Fleisch zählt zu den leicht verderblichen Lebensmitteln. Tipps und Fakten rund um die Lagerung, Haltbarkeit und Verwertung von Fleisch finden Sie in unserem Faktenblatt.
Aber wie planen Sie die richtigen Mengen für den Einkauf und lagern das frische Fleisch
Die studierte Ernährungswissenschaftlerin Melanie Kirk-Mechtel war viele Jahre in der Presse- und Öffentlichkeitsarbeit tätig. Heute arbeitet sie freiberuflich als Fachjournalistin und Online-Redakteurin. Ihr Schwerpunkt: Ernährung und Nachhaltigkeit. Wir haben mit ihr darüber gesprochen, wie sich Menschen für Lebensmittelverschwendung sensibilisieren und zu mehr Wertschätzung für Lebensmittel motivieren lassen und auf was es in der Kommunikation zu diesen komplexen Themen ankommt.
Themen „von außen“ zu betrachten und so Inhalte anders – beispielsweise kürzer oder aber
Beste-Reste-Box
Das ist weniger aufwändig als die Weitergabe an Dritte, muss aber auch im Vorfeld
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