Tipps und Tricks helfen, damit Spargel und Rhabarber richtig zu lagern und Reste vollständig zu verwerten
Aber selbst, wenn nach dem Essen mal was übrigbleibt oder man das frische Gemüse
Der Januar ist die Zeit für Vorsätze. Diese das gesamte Jahr durchzuhalten, ist oft gar nicht so leicht. Weniger Ziele und kleine Schritte können helfen, Ihre Vorsätze längerfristig in den Alltag zu integrieren. Das gilt auch für den guten Vorsatz, weniger Lebensmittel wegzuwerfen. Vor allem der Faktor Zeit spielt hierbei eine wichtige Rolle. Wir zeigen, wie das Zeit nehmen den oft stressigen Alltag im besten Fall sogar entlasten kann und wie dies zu mehr Lebensmittelwertschätzung und weniger Abfall führt.
Die Erstellung des Speiseplans kostet Zeit, bringt aber einige Vorteile mit sich:
saisonal, regional
Ihre Tomatensauce muss zum haltbar machen aber nicht zwingend eingefroren werden
Aber was hilft privaten Haushalten tatsächlich, um Lebensmittelabfälle zu reduzieren
Wie lange sind Kartoffeln haltbar? Wir geben Ihnen nützliche Tipps zur Lagerung, Haltbarkeit und Resteverwertung von Kartoffeln.
Sobald die Kartoffeln aber stark oder überwiegend grün sind, sollten sie entsorgt
Tipps und Fakten rund um die richtige Lagerung, Verwertung und Haltbarkeit von Fisch finden Sie hier.
Fisch gehört für viele zu einer gesunden und abwechslungsreichen Küche dazu – ist aber
Crumble ist ein beliebter Klassiker unter den schnellen Desserts. Darüber hinaus eignet sich die Speise sehr gut zur Verwertung von übriggebliebenem Obst – und Gemüse – denn auch herzhafte Crumbles sind auf dem Vormarsch. Wir zeigen, welche Variationen von süß bis würzig es gibt und wie Sie dabei Reste optimal verwenden.
Für die Streusel Mehl und Zucker mit kühler, aber weicher Butter vermengen.
Käse ist beliebt – die Deutschen essen im Durchschnitt fast 25 kg im Jahr. Tipps und Fakten rund um die Lagerung, Haltbarkeit und Verwertung von Käse finden Sie in unserem Faktenblatt.
Emmentaler, Cheddar, Bergkäse, aber auch länger gereiftem Gouda) gilt: Je härter
Ob traditionell Fisch an Karfreitag, Braten am Ostersonntag oder Eier, Kuchen und Schokohasen für zwischendurch – Ostern hält einige Leckereien bereit. Damit Ihnen das Schlemmen zum Ende der Fastenzeit möglichst restefrei gelingt, gibt es bei uns Tipps zu Einkauf, Lagerung und Resteverwertung.
Frieren Sie Brot, Brötchen, Hefegebäck, Biskuitböden, Obst- und Rührkuchen aber auch
Tipps und Fakten rund um die richtige Lagerung, Verwertung und Haltbarkeit von Mehl und Backzutaten finden Sie hier.
Trocken gelagertes Backpulver verdirbt zwar nicht, aber die backtreibende Wirkung
