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Jährlich werden in deutschen Privathaushalten 6,5 Tonnen Lebensmittel weggeworfen. Nicht immer schaffen wir es, unser Essen vor Verderb aufzubrauchen. Tiefkühlkost ist eine gute Lösung für unkompliziertes Kochen ohne Wegschmeißen. Auch frische Produkte können so länger haltbar gemacht werden. Mit dem richtigen Know-how können Sie das Beste aus Ihrem Gefrierfach herausholen. Wir geben Tipps für erfolgreiches Einfrieren (und wieder Auftauen).
Obst und Gemüse sind am besten gut ausgereift, aber nicht überreif oder gar faul.

Viele kennen das Problem: Kurz nach dem Einkauf bekommt der Brokkoli gelbe Flecken und der Salat lässt die Blätter hängen. Diese vorzeitigen Alterungserscheinungen lassen sich oft auf eine einfache Ursache zurückführen: die falsche Lagerung. Gartenbauingenieurin Nadine Keßler möchte hier Abhilfe schaffen. Mit ihrem Unternehmen Lager.Ort klärt sie über die richtige Lagerung von Obst und Gemüse auf und möchte so die Verschwendung von Lebensmitteln reduzieren.
Aber auch, dass viele Äpfel und Bananen nebeneinander lagern, ist falsch.

Aber auch gut durchorganisierte Spenden- und Weitergabeaktionen sowie Rework-AnsÃ

Wissenswertes zum Käse Käse schließt den Magen, Schimmel am Käse ist kein Problem, aber

Verwertung und Haltbarkeit von Essig finden Sie hier.     mehr Genauso gut, aber

Blick in den Vorratsschrank machen nicht viel Arbeit, den Wocheneinkauf dafür aber

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