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Ob als gesunder Snack, besonderes Topping für den Salat oder gemahlen als Backzutat – Nüsse sind als leckere Energielieferanten beliebt. Im Herbst haben in Deutschland Maronen, Haselnüsse und Walnüsse Saison und können vielerorts in der Natur gesammelt werden. Das spart nicht nur den Gang zum Supermarkt, sondern auch Verpackungsmüll. Zu gut für die Tonne! verrät, was bei der Ernte zu beachten ist und präsentiert Ihnen kreative Nussrezepte, damit die Nüsse nicht ranzig werden.
Darunter fallen öffentliche Parks und Wälder, nicht aber eingezäunte Privatgrundstücke

Schlaffes Gemüse, hartes Brot oder trockene Nudeln – zum Wegwerfen viel zu schade. Viele Nahrungsmittel mit kleinen Makeln lassen sich wunderbar auffrischen und so vor der Tonne bewahren. Mit den folgenden Tipps machen Sie altbackenes Brot wieder weich, Gemüse knackig und Salat frisch.
e und Salatherzen lassen sich sowohl roh mit Hilfe des Wasserbades auffrischen, aber

Nur bei besonders feucht-warmer Witterung, normalerweise aber im Brotkasten.

Tipps und Fakten rund um die richtige Lagerung, Verwertung und Haltbarkeit von Zitrusfrüchten finden Sie hier.  
Für eine lange Haltbarkeit sollten Sie Zitrusfrüchte kühl, aber nicht im Kühlschrank

Für ihr Projekt „Gelbes Band“ ist die Obst- und Gartenbauberatung des Landkreises Esslingen 2020 mit dem Zu gut für die Tonne! – Bundespreis in der Kategorie Landwirtschaft und Produktion ausgezeichnet worden. Im Interview erzählt der Projektverantwortliche Jens Häußler, wie die Aktion angenommen wird, warum das „Gelbe Band“ den Obstdiebstahl in der Region nicht befördert und welche persönlichen Verarbeitungstipps er für die Obsternte hat.
Man muss aber auch sehen, dass es immer noch viele Bewirtschafter:innen gibt, die

Wenn im Frühling die Natur erwacht und die Temperaturen steigen, ist die beste Sammelzeit für Wildkräuter auf Wiesen und in Wäldern. Selbstgepflücktes ist regional, saisonal und damit ressourcenschonend und lässt sich vielfältig verwenden – ob als Salate, in Smoothies oder auf dem Brot. Wir verraten, welche Sammelhinweise und Lager- sowie Haltbarmachungsverfahren es gibt und zeigen Ihnen Tipps zur Resteverwertung für Wildkräuter.
Sie halten sich aber auch wenige Tage im Gemüsefach des Kühlschranks.

Aber bitte ohne Reste! … ohne Probleme als Reiseproviant mitnehmen.

Unser Blog bietet verschiedene Kategorien: Die monatlichen
Aber wie bestücken Sie die Brotdose damit Ihr Kind die Pausensnacks nicht unangetastet

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