Glykämischer Index (GI) und Glykämische Last (GL): Was ist das? | Verbraucherzentrale.de https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/schlankheitsmittel-und-diaeten/glykaemischer-index-gi-und-glykaemische-last-gl-was-ist-das-11176
Der glykämische Index (GI) – der zusammen mit der glykämischen Last (GL) betrachtet werden muss – stellt ein Maß dar, wie ein kohlenhydrathaltiges Lebensmittel auf den Blutzuckerspiegel wirkt.
Daraus lässt sich aber nicht schließen, dass ein niedrigerer GI dazu beiträgt, Gewicht
