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Mehr Klarheit und Wahrheit bei der Kennzeichnung und Aufmachung von Lebensmitteln – dafür setzt sich Stephanie Wetzel als Projektleiterin des Internetportals www.lebensmittelklarheit.de ein. Wie sie und ihre Mitstreiterinnen das machen und wieso das Portal sehr gut für den Schulunterricht taugt, erklärt sie im Interview.  
zum Beispiel die Verpackung vorne teure Mangos und Papaya abbildet, das Produkt aber

Der Materialkompass hebt besonders empfehlenswerte Unterrichtsinhalte als „Material der Woche“ hervor. Diese Woche verbindet eine Lernreise Grundlagen des Programmierens mit Nachhaltigkeitsthemen.
Klasse, eignet sich aber auch in höheren Jahrgangsstufen, wie der Klasse 11, oder

Ein Lehrfilm mit Materialien für den Unterricht
Das Material ist im Unterricht sehr flexibel einzusetzen, bedarf aber einer inhaltlichen

Themenheft für die 3. bis 5. Klasse
Hier muss aber auf fachliche Korrektheit geachtet werden.

Arbeitseinheit zum Thema Güterverkehr für den Unterricht
Fazit: Das Material stellt das Thema Güterverkehr ausführlich, aber unausgewogen

Der Materialkompass hebt besonders empfehlenswerte Unterrichtsinhalte als „Material der Woche“ hervor. Diese Woche steht ein Projekt zum Thema Nachhaltigkeit im Fokus, das sich auch für den Matheunterricht eignet.
Das mag auf den ersten Blick wenig sinnvoll erscheinen, verspricht aber auf den zweiten

Eine Mahlzeit gemeinsam zubereiten oder zusammen einen Kuchen backen – gerade Grundschüler sind dafür schnell zu begeistern. Das Fach Hauswirt-schaft steht allerdings nur in den seltensten Fällen auf ihrem Stundenplan. Wie sich Hauswirtschaft auch fachfremd unterrichten lässt, zeigt das aktuelle Material der Woche. Es verspricht leichte Einstiege durch sofort umsetzbare Unterrichtsideen.
Schüler:innen lernen grundlegende Küchentechniken und die Zubereitung einfacher aber

Der Materialkompass hebt besonders empfehlenswerte Unterrichtsinhalte als „Material der Woche“ hervor. Diesmal: ein jugendgerecht aufbereitetes Materialpaket zum Klimawandel und den Forderungen von Fridays for Future.
Unter ihren Altersgenossen finden sich aber ebenfalls viele, die nur geringe Sachkenntnis

In deutschen Schulkantinen kommt immer noch sehr oft Fleisch auf dem Tisch, entgegen Empfehlungen etwa der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Warum das nicht gut ist und wie sich Kinder für ausgewogenere Mahlzeiten in der Schule gewinnen lassen, weiß die Ernährungssoziologin Prof’in Dr. Jana Rückert-John.  
Teilweise, es bleibt aber Luft nach oben.

Seit Jahren macht sich der Deutsche LandFrauenverband (dlv) für die Einführung eines bundesweiten Schulfachs Alltags- und Lebensökonomie stark. Die Unterstützung dafür, sagt Anneliese Göller, zweite Vizepräsidentin des Verbands, sei zuletzt spürbar gestiegen. Woran sie das festmacht und was sie sich von mehr Verbraucherbildung in der Schule erhofft, erklärt sie im Interview.
Das fängt schon bei der Wertschätzung von Lebensmitteln an, schließt aber auch einen