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Ernährung, Haushaltsführung, Nachhaltigkeit – dass man diese Themen spannend und alltagsnah verpacken kann, beweist „Plan L. – Leben bewusst gestalten“, ein Lern- und Arbeitsbuch zur Verbraucherbildung, das Mitte März zum „Schulbuch des Jahres“ gekürt wurde. Die in Detmold unterrichtende Lehrerin Silvia Leutnant hat es konzipiert und herausgegeben. Ihre Erfolgsformel verrät sie im Interview.
Aber die Redaktion hat gemerkt, dass ich für das Fach Hauswirtschaft brenne und es

„Gut“ bis „geht so“ – so beurteilen Kinder und Jugendliche in Deutschland das, was ihnen in ihrer Schule mittags zum Essen auf den Tisch gestellt wird. Top-Noten sind das zwar nicht. Doch vieles hat sich in den vergangenen Jahren schon verbessert. Und Fachleute sind sich sicher, dass noch bessere Noten drin sind. Mehr Geld spiele dafür gar nicht die entscheidende Rolle.
Aber „immer ein langer Prozess“.

In Baden-Württemberg führen sie es bald ein, der Bundeswirtschaftsminister will es in der ganzen Republik und der Bankenverband ebenso – ein Schulfach Wirtschaft, möglichst bundesweit in den Lehrplänen verankert. Und tatsächlich: Die Wissenslücken Jugendlicher in ökonomischen Fragen scheinen riesig. Modelle wie das in Baden-Württemberg halten Bildungsexperten dennoch für falsch.
„Aber ob sie größer sind als ihre Defizite bei anderen Themen, erfahren wir durch

In Niedersachsen löste das Kerncurriculum Politik/Wirtschaft für die Schuljahrgänge 8 bis 10 an Gymnasien das einst eigenständige Schulfach Politik ab. Ihr Institut hat an den neuen Richtlinien mitgearbeitet.
Das steht alles in einem Schulbuch für alle Schüler – aber eben neben den nicht minder

Nachhaltigkeit ist vielen jungen Menschen ein Anliegen. Und viele wollen wissen, wie sie „grüner“ leben können. Nur finden sie oft nicht die passenden Infoquellen, so ein Ergebnis einer neuen Studie. Was das für die Schule heißt, weiß Maike Gossen vom Institut für ökologische Wirtschaftsforschung (IÖW). Fünf Fragen an sie.
Greifen dann aber doch zu – weil ihnen das Geld für teurere Produkte fehlt und ihnen

Bei Produkten, die bestimmte Zutaten enthalten, muss ein Warnhinweis auf der Verpackung stehen. Er ist notwendig, wenn es um den Schutz der Gesundheit oder die sichere Verwendung geht. Wir schauen uns Leinsamen und Koffein genauer an.
Leinsamen gelten zwar als gesund, sie enthalten aber auch Blausäure, die beim Essen

Die Welt ist komplex; Jugendliche sollten daher Situationen analysieren und reflektieren können. Das sagt Professorin Kirsten Schlegel-Matthies, Mitautorin eines Konzepts für eine moderne Ernährungs- und Verbraucherbildung.
Wir haben damals beim REVIS-Projekt neun Bildungsziele definiert, mit der Zeit aber

Verlockend liegen leckere Teilchen, feine Süßigkeiten, knuspriges Brot und herrliche Croissants in der örtlichen Bäckerei nahe der Grundschule in Kötzschenbroda im Dresdener Elbland. Doch was kostet die süße Versuchung und wie sage ich, was ich kaufen möchte?
Zweitsprache“,  lautet der Titel einer Initiative, die den Grundschüler:innen, aber

Am 22. Juni 2024 erwartet dich beim Engagementfestival im Sport im Olympiapark in Berlin ein abwechslungsreiches Programm. Auch die Verbraucherchecker sind dabei!
Angeboten werden aber auch Spikeball, Klettern oder Yoga.

Verpackte Lebensmittel müssen immer eine Nährwerttabelle haben. Darin siehst du unter anderem, wie viel Zucker, Fett und Eiweiß enthalten sind. Bei unverpackten Lebensmitteln sieht das anders aus!
Es gibt keine Nährwerttabelle, aber mit der einer Bowl oder einem Salat machst du