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Gesunde Ernährung: Wie hilft mir die Nährwerttabelle?

https://www.stiftung-gesundheitswissen.de/mediathek/videos/ernaehrung-lebensweise/gesunde-ernaehrung-wie-helfen-mir-zutatenliste-und

Nährwerttabellen und Zutatenlisten sollen es Verbraucherinnen und Verbraucher leichter machen, sich über die Inhaltsstoffe von verarbeiteten Lebensmitteln informieren können. Dr. Britta Schautz, Projektleiterin für Ernährung und Lebensmittel an der Verbraucherzentrale Berlin, erklärt im Video, worauf man beim Lesen der Nährwerttabelle und Zutatenliste achten sollte.
Da sind die Portionen aber gerne auch schöngerechnet, das heißt, wenn es um kritische

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Werbung mit "Gesunden Lebensmitteln" – was steckt dahinter?

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Immer mehr Lebensmittel fallen im Supermarkt-Regal dadurch auf, dass sie als besonders gesund beworben werden. Doch ist tatsächlich gesund, wo „gesund“ draufsteht? Bevor man sich für ein Produkt entscheidet, sollte man die Absichten des Herstellers hinterfragen. Dazu rät Dr. Britta Schautz, Projektleiterin für Ernährung und Lebensmittel an der Verbraucherzentrale Berlin, im Video.
Aber man muss immer im Hinterkopf behalten, die Hersteller wollen vorrangig erst

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