Bis 2020 sollten Auenflächen in Deutschland eigentlich um zehn Prozent zunehmen – erreicht wurde bis heute nur ein einziges Prozent. Wo es hakt und was hilft.
Aber dieser Oberlieger-Unterlieger-Ausgleich ist oft nicht gegeben.
Rupert Ebner betreut gemeinsam mit Freunden eine rund 50-köpfige Herde Murnau-Werdenfelser Rinder: eine alte, in Oberbayern gebürtige Rasse, die zu den
Seit 2010 ist es verboten, die Wirkstoffe zur Tiermast einzusetzen, »was aber durch
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21 Kilogramm Äpfel essen die Deutschen durchschnittlich pro Kopf und Jahr. Damit liegt die knackige und gleichzeitig saftige Frucht bei der Frage nach dem
Polyphenole schützen den Apfel vor Krankheiten, machen ihn aber auch sauer und bewirken
Da haben wir den Salat! Verarbeitete Lebensmittel verkürzen das Leben! Zu diesem Ergebnis kommt eine aktuelle französische Studie. Sie zeigt: Fertigprodukte
Tatsächlich werden es aber insgesamt mehr.
Fachverlag für Ökologie und Nachhaltigkeit
Ein gutes Verständnis der Zusammenhänge sollte aber nicht nur bei den Experten in
»Michael Kopatz hat mich begeistert mit der Idee: Menschen ändern sich nicht durch Einsicht, sondern durch neue äußere Umstände, wenn die richtige
Moralische Appelle machen nur schlechte Stimmung, ändern aber nicht unsere Routine
