Kalbsleberwurst: Wie viel Kalbsleber ist wirklich drin? | Lebensmittelklarheit https://www.lebensmittelklarheit.de/informationen/kalbsleberwurst-wie-viel-kalbsleber-ist-wirklich-drin
Wer Kalbsleberwurst kauft, geht in der Regel davon aus, dass die Wurst auch Kalbsleber enthält. Die Tierartenkennzeichnung ist speziell bei Leberwurst allerdings nicht so einfach.
Über die Jahre hat sich die Tierartenkennzeichnung aber deutlich verbessert.
