Begriff rechtlich geregelt ist und nicht einfach so verwendet werden darf, wissen aber
verschiedenen Bezeichnungen in der Zutatenliste, an denen man dies erkennen kann, sind aber
Diese sind aber nur in einer Minimenge enthalten.
Zucker steht nicht immer als solches in der Zutatenliste, sondern kann sich hinter vielen Begriffen verstecken.
Stellen im Zutatenverzeichnis stehen, ist eine Einschätzung des Zuckeranteils aber
Hersteller bewirbt Limone und Ingwer als Sorte, aber in der Schokolade stecken kaum
Was bedeutet die Angabe „davon Zucker“ in der Nährwerttabelle? Und wenn der Anteil an Kohlenhydraten größer ist als der Zuckeranteil: Was ist dann der Rest?
Zucker“ fallen, sind beispielsweise Stärke und andere Mehrfachzucker wie Raffinose, aber
Wann darf ein spanischer Iberico Schinken als „Pata Negra“ ausgelobt werden? Meines Wissens muss er von reinrassigen Iberico-Schweinen stammen.
Meines Wissens darf der Name Pata Negra aber in der EU nur noch geführt werden, wenn
Änderung: Deutlich mehr Honig in der Aufgussflüssigkeit, aber Cornichons weiterhin
Ist Gersten- oder Weizenmalz im Bier gleich „Zucker“? Wie sieht es aus, wenn man sich zuckerfrei ernähren möchte?
Antwort Gersten- oder Weizenmalz enthält zwar Zucker, ist aber nicht mit Zucker
Es gibt aber keinen Claim zur Verdauung von Gluten. Der Verbraucherzentrale BundesverbandÂ
