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Eine Liebeserklärung an die vegane Küche
Einfach, aber raffiniert Die rund 80 Rezepte sind raffiniert und dennoch einfach.

wissenschaftliche Antworten auf kritische Fragen zu veganer Ernährung, Niko Rittenau, vegan, Ratgeber
ernährungswissenschaftlich Interessierte über viele Mythen rund um die vegane Ernährung auf, bietet aber

Dicke Bohnen heißen auch Acker- oder Saubohnen.
Es gibt aber auch kräftige Varianten, die sich bräunlich verfärben.

Zutaten: , Trockenhefe, 500 g Weizenmehl Type 550, Lupinenmehl, 300 ml lauwarmes Wasser, Atlantik Meersalz, Olivenöl fruchtig, nativ extra, Für den Belag: 300 g Ziegenfrischkäse, 1 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten, 1 Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten, Atlantik Meersalz, Pfeffer zum Abschmecken, Optional zusätzlich für den Belag: grüner Pfeffer in Kokos-Essig-Lake, 1 Zweig Thymian, klein gehackt
Der Teig sollte noch etwas klebrig sein, aber sich bereits leicht in eine Kugel formen

„Reste-Supermärkte“ bieten ausschließlich Lebensmittel mit abgelaufenem MHD an
Lebensmittel, deren Mindesthaltbarkeitsdatum offiziell bereits passé ist, zum anderen aber

Rund 100 Gäste haben sich beim Palmöl-Forum von Rapunzel informiert
Mischung aus Naturkost-Fachhändlern, -Herstellern und -Verbänden, Journalisten, aber

Ein handlicher und informativer Einstieg für Vegan-Anfänger
Muss es für diesen handlichen Ratgeber aber auch gar nicht sein. 

Rund 100 Gäste haben sich beim Palmöl-Forum von Rapunzel informiert
Mischung aus Naturkost-Fachhändlern, -Herstellern und -Verbänden, Journalisten, aber

Zutaten: Für den Teig:, Trockenhefe, 300 ml lauwarmes Wasser, 500 g Weizenmehl Type 550, Meersalz Atlantik, Olivenöl fruchtig, nativ extra, Für den Belag:, Pizzatomaten, Tomatensauce Familia, Olivenscheiben für Pizza und Salat, Zuckermais in der Dose, Brokkoli, Tomaten, Mozzarella, Cashewbruch
Der Teig sollte noch etwas klebrig sein, aber sich leicht zu einer Kugel formen lassen

Ein handlicher und informativer Einstieg für Vegan-Anfänger
Muss es für diesen handlichen Ratgeber aber auch gar nicht sein.