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Veggie-Rezept: Mandelmilch selbst gemacht – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-mandelmilch-selbst-gemacht--934.html

Zutaten: Zubereitung mit Mandelmus für 250 ml Mandelmilch:, 250 ml Wasser, Mandelmus weiß, Meersalz, Atlantik, Bourbon Vanille, Dattelsirup, Alternativen zum Süßen:, Ahornsirup Grad A, Kokosblütensirup, Rapadura Vollrohrzucker, Zubereitung mit Mandeln für 1 Liter Mandelmilch:, Mandeln, Californien, Meersalz, Atlantik, 1 l Wasser, plus extra zum Einweichen, Bourbon Vanille, Dattelsirup
feineren Geschmack können vorab durch Blanchieren die Schalen entfernt werden, was aber

Veggie-Rezept: Kokosblüten-Orangentorte – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-kokosblueten-orangentorte--873.html

Zutaten: Für das Biskuit:, 320 g Dinkelmehl Type 630, Bourbon Vanille, Meersalz, 1 Orange, Abrieb, 1 Zitrone, Abrieb, ½ Pck. Backpulver, Kokosblütenzucker, 200 ml Orangensaft, 50 ml Wasser, 1 EL Apfelessig, Brat- & Backöl, Für die Füllung:, 1 Orange, 80 ml Orangensaft, 1 geh. EL Speisestärke, Ahornsirup Grad A, 100 ml Hafercuisine, 30 g Pflanzenmargarine, 30 g vegane weiße Schokolade, 1 EL Zitronensaft, 1 Orange, Abrieb, Bourbon Vanille, Für die Ganache:, Zartbitter Kuvertüre, 80 g Hafercuisine
Dann etwas abkühlen lassen, bis die Konsistenz nicht mehr ganz so flüssig, aber noch