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Veggie-Rezept: Exotisches Bananenbrot – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-exotisches-bananenbrot--760.html

Zutaten: , getrocknete Mangos, grob gehackt, 100 g getrocknete Bananen, grob gehackt, 50 ml Rum, 1 Apfel, 1 Banane, reif, 2 EL Zitronensaft, 250 g Dinkelmehl (Type 630), ½ Pck. Backpulver, Johannisbrotkernmehl, Vanillepulver Bourbon, Meersalz, Ahornsirup Grad C, 50 ml Mandeldrink, Ingwerstäbchen, kandiert, Zitronat, gehackt, Kokos-Chips, Margarine zum Einfetten
zugeben und mit den durchgezogenen Früchten mischen bis der Teig eine rührbare, aber

Veggie-Rezept: Kimchi – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-kimchi--1614.html

Zutaten: , 4 – 6 Pak Choi, oder 1 Chinakohl, 2 Karotten, 3 – 4 Frühlingszwiebeln, Für die Marinade:, 100 ml Wasser, 1 Apfel, 1 Rote Paprika, 1 Zwiebel, 5 Zehen Knoblauch, Daumengroßes Stück Ingwer, 1 EL Chiliflocken, oder 1 frische Chili, Meersalz, Atlantik, 4 EL Sojasauce, Cristallino Rohrzucker, Für das Topping:, Sesam
Danach rund eine Woche im Kühlschrank fermentieren lassen, das Kimchi ist aber auch