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Vitamin B12 oder auch Cobalamin genannt.
Damit beugen Veganer einem seltenen, aber schwer wiegenden Mangel vor, der zu neurologischen

Video macht auf das Problem von zu viel Plastik im Meer aufmerksam
stärken, hat The Animation Workshop – eine Filmschule aus Dänemark – einen kurzen, aber

Zutaten: , 7 Stangen (ca. 500 g) Rhabarber, in Würfel geschnitten 4 Nektarinen (ca. 500 g), in Würfel geschnitten Cristallino Rohrzucker, 2 TL frisch gepresster Zitronensaftsaft 1 kleines Stück Ingwer, fein gerieben Zusätzlich: 4 Konfitüre Gläser sterilisier
Dann fängt die Masse an einzudicken, wird aber beim Abkühlen nochmals weiter eindicken

Zutaten: , 6 EL Chiasamen, Kokosmilch, Dattelsirup (nach Wunsch nachsüßen), Bourbon Vanille, 400 g Pflaumen, entsteint und geviertelt, Kokosblütensirup, 3 EL Wasser, 1 Msp. Zimt, Optional zum Garnieren:, Kokos-Chips, Zartbitter Kuvertüre
Kokosblütensirup, Wasser und Zimt in einem Topf aufkochen lassen bis die Pflaumen weich, aber

Zutaten: , 1 kg ähnlich große, festkochende Kartoffeln, Brat- & Backöl, 150 ml Wasser, 100 g Camembert od. anderer Weichkäse, klein geschnitten, 100 ml Sahne, Pesto Steinpilz, Meersalz, 1 TL Pfeffer, 200 g Cocktail-Tomaten, Walnusskerne halbe, klein gehackt
Kartoffeln schälen und fein einschneiden, aber nicht ganz durchschneiden (Tipp: auf

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stärken, hat The Animation Workshop – eine Filmschule aus Dänemark – einen kurzen, aber

Vegane Plätzchen für Winter und Weihnachten
Zimtstern präsentiert Stina Spiegelberg euch ganz klassisches Weihnachtsgebäck, aber

Feldsalat ist ein typischer Herbst- und Wintersalat, der von der Kälte der letzten Monate im Jahr profitiert.
Die zarten Blätter mit dem nussigen Geschmack passen gut zu Deftigem, aber auch zu

Das klassische Wintergemüse
Allen voran Sauerkraut, aber auch Krautsalat, Kohlrouladen, Eintöpfe und Aufläufe

Zutaten: für 4 Personen, Macadamianüsse, geröstet, gesalzen, 100 g Rucola, grob gehackt Apfelchips, 3 Knoblauchzehen, fein gehackt, 2 Zitronen, Schale und Saft, Olivenöl nativ extra, Pfeffer aus der Mühle, etw. Agavendicksaft, 600 g Hokkaidokürbis, in Würfel geschnitten, Emmer-Spaghetti semola
Die Kürbiswürfel in 2 EL Olivenöl anbraten bis sie gar (aber noch bissfest) sind.