Zutaten: , 150 g Mandelmehl, ½ Pck. Backpulver, 2 Äpfel (200g), gerieben, Kokosblütensirup, 160 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser, 80 g Sojajoghurt, Kokosöl nativ, Hand in Hand, Schokotropfen, Zartbitter, Hand in Hand, zum Einfetten der Formen: Pflanzenmargarine
Die Äpfel, den Kokosblütensirup, Mineralwasser, Joghurt und zerlassenes (aber nicht
Ersetzt beim Kochen und Backen mal ein paar Zutaten. Welche, zeigen wir euch hier
Da sie dem Teig aber eine andere Konsistenz verleiht – Joghurt ist nun mal flüssiger
Zutaten: , 600 g Hokkaido-Kürbis, in grobe Würfel geschnitten, 1 Zwiebel, gehackt, 1 Knoblauchzehe, klein gehackten, Kokosöl, nativ, natives Olivenöl extra, Curry, Kurkuma Ingwer, frisch gerieben (ca. 3 cm), Kokosmilch, Gemüsebrühe, Meersalz, Kürbiskernöl, Kürbiskerne, evtl. eine Orange
dem Servieren den Saft von ½-1 Orange zugeben, die Suppe nochmal kurz erhitzen, aber
Zutaten: für 2 Personen, 1 Aubergine Tahin, 3 EL Zitronensaft, frisch gepresst, 1 Knoblauchzehe, frisch gepresst 150 g Joghurt natives Olivenöl extra, Meersalz, Pfeffer, frisch gemahlen, Cumin, 1 Bund glatte Petersilie gehackt, Kalamata Oliven violett ohne Stein
Tipp: Die Zubereitungszeit ist zwar etwas länger, aber dieser Dip ist es wert.
Zutaten: , 500 g Obst nach Wahl (z.B. Erdbeeren, Pfirsiche, Himbeeren), 125 g Honig, 1 EL Zitronensaft, Agar Agar
Zubereitung Das Obst zusammen mit dem Honig und dem Zitronensaft im Topf erwärmen, aber
Er eignet sich gut zur Zubereitung von Kakao, schmeckt aber auch wunderbar im Müsli
Zutaten: , 7 Stangen (ca. 500 g) Rhabarber, in Würfel geschnitten 4 Nektarinen (ca. 500 g), in Würfel geschnitten Cristallino Rohrzucker, 2 TL frisch gepresster Zitronensaftsaft 1 kleines Stück Ingwer, fein gerieben Zusätzlich: 4 Konfitüre Gläser sterilisier
Dann fängt die Masse an einzudicken, wird aber beim Abkühlen nochmals weiter eindicken
Zutaten: , 6 EL Chiasamen, Kokosmilch, Dattelsirup (nach Wunsch nachsüßen), Bourbon Vanille, 400 g Pflaumen, entsteint und geviertelt, Kokosblütensirup, 3 EL Wasser, 1 Msp. Zimt, Optional zum Garnieren:, Kokos-Chips, Zartbitter Kuvertüre
Kokosblütensirup, Wasser und Zimt in einem Topf aufkochen lassen bis die Pflaumen weich, aber
Zutaten: , Cashewbruch, HIH, Vollkorn Buchweizen, gepufft, Maulbeeren, getrocknet, Saft und Abrieb von einer Zitrone, Cashewmus HIH, Blaumohn
Den Mixer so lange arbeiten lassen, bis die Mischung kleine Stückchen enthält, aber
So kreativ ist die vollständige Verwertung von Gemüse mitsamt Blatt und Wurzel
der Gemüseverarbeitung angesiedelt sind: Köche aus dem deutschsprachigen Raum, aber
