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Was sind Nahrungsergänzungsmittel – und wann sind sie wirklich sinnvoll? Diese Ausgabe von Kompass Ernährung klärt auf, worauf man achten sollte – und hilft, den eigenen Bedarf kritisch zu prüfen.
Aber was sind Nahrungsergänzungsmittel eigentlich genau?

Körperliche Aktivität tut allen gut – als Vorbeugung, in der Reha und nach neuesten Erkenntnissen sogar als Ersatz oder zur Unterstützung von Medikamenten. Mehr dazu auf IN FORM.
Mittlerweile ist aber belegt, dass ein dosiertes Training die Herzfunktion verbessert

Frühlingsgemüse mit Kräuter-Hummus
Dieses Gericht schmeckt frisch, aber auch noch ein oder zwei Tage später aufgewärmt

V (DGE), aber auch die Ernährungssituation von noch zu Hause lebenden Seniorinnen

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Machen Sie diesen Eintopf zu Ihrem regionalen Klassiker!
Aber zu Unrecht!

Egal ob Chips, Pizza oder Wurstspezialitäten – den Begriff „herzhaft“ verbinden viele vor allem mit Lebensmitteln, die einen hohen Kochsalzgehalt aufweisen. Hier erfahren Sie, warum und wie Sie Salz in Ihrer Ernährung reduzieren sollten, ohne dass der Genuss darunter leidet.
Aber ganz ehrlich: Wer ohne zu probieren nachsalzt, beleidig immer ein wenig die

Hülsenfrüchte verfügen über ein hochwertiges Eiweiß und belasten bei der Herstellung viel weniger das Klima als Milch- und Fleischprodukte. Insbesondere die Kombination von Kartoffel und der Hülsenfrucht Bohne kann unser Körper besonders gut verwerten. Zwei Vorteile also, öfter die Hülsenfrucht auf den Speiseplan zu setzen.
Die rote Bete färbt wunderbar den Salat – aber Vorsicht – auch Ihre Finger!

Mit Fleisch
Aber auch Feta, Falafel oder Halumni-Käse eignen sich für den selbstgemachten Döner

V (DGE), aber auch die Ernährungssituation von noch zu Hause lebenden Seniorinnen