Schokoladenmuseum Köln: Bedeutung von Zucker in Schokolade https://www.schokoladenmuseum.de/blog/zucker-in-der-schokolade/
Schokolade – ein wahrer Genuss für die Sinne: So gut wie jeder liebt sie, denn ihr köstlicher und süßer Geschmack ist für viele unwiderstehlich.
Die Antwort liegt in einer unscheinbaren aber entscheidenden Zutat: Zucker!