Seit Generationen werden in vielen Haushalten Backtriebmittel, wie Natriumbicarbonat und Ammoniumcarbonat, zum Gelingen von Backwaren und anderen süßen Naschereien eingesetzt.
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Feuchthaltemittel werden in der Lebensmittelindustrie häufig verwendet, um die gewünschte Produktkonsistenz über einen längeren Zeitraum aufrechtzuerhalten.
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Mit unserem leckeren Rezept könnt Ihr eine köstliche Kombination aus kinder Pinguí und saftig-süßer Wassermelone ausprobieren.
Wassermelonen-Fruchtfleisch 1 Stängel Minze 80 g Frischkäse, Doppelrahmstufe 1 TL Limettensaft 2 TL Zucker
Die mit Naturhefe behandelten Biskuitteige von Kinder verdanken der Backhefe ihre zarte Konsistenz und ihren Duft.
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Schellack und Gummiarabikum sind natürliche, essbare Harze, die in der Süßwaren- und Lebensmittelindustrie zur Verzierung und zum Schutz von Lebensmitteln und deren Aussehen verwendet werden. Sie werden nach der Ernte gemahlen, gesiebt, gereinigt und dann pulverisiert.
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Kakao ist die charakteristischste Zutat von Schokolade. Deshalb verwenden wir Kakao in einigen unserer beliebtesten Produkte aufgrund seiner bemerkenswerten Kombination von Aroma und Geschmack. Seine Auswahl und Verarbeitung führen wir mit großer Sorgfalt durch.
Kakaomasse, die einen hohen Anteil wertvoller Kakaobutter hat, wird zusammen mit Zucker
Tarakernmehl, ist eine natürliche Substanz, die auch unter dem Namen peruanisches Johannisbrot bekannt ist. Es wird wegen seiner verdickenden und stabilisierenden Wirkung in Lebensmitteln verwendet.
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Eier gelten als wirklich wertvolles Lebensmittel, werden auf der ganzen Welt verzehrt und spielen in den unterschiedlichsten kulinarischen Traditionen eine zentrale Rolle.
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Küchensalz ist eines der am häufigsten verwendeten natürlichen Mineralien und ein ausgezeichneter Geschmacksverstärker.
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Honig ist eines der Lebensmittel, dass die Menschheit bereits seit Tausenden von Jahren verzehrt. Farbe und Aroma des von uns ausgewählten Honigs sind zart, ebenso wie sein Geschmack. Einen Tropfen dieses wertvollen Honigs verwenden wir für Milch-Schnitte.
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