Zutaten: Ergibt ca. 1 kg 1 kg Quitten (ca. 4-5 Stück), geschält, entkernt und gewürfelt, 1,5 l Wasser Vanilleschote Bourbon, längs aufgeschlitzt, 2 dünne Scheiben Zitronenschale, Cristallino Rohrzucker, 1 TL Zitronensaf
Die gleiche Menge an Zucker in einem Topf leicht erhitzen, Zitronensaft dazugeben
Zutaten: , 315 g Mehl 2 1/4 TL Natron, Meersalz jodiert, 1 EL Ingwer, gemahlen, Bourbon Vanille, ¼ TL Zimt, gemahlen, ¼ TL Muskat, gemahlen, ¼ TL Nelke, gemahlen, ¼ TL Pfeffer, gemahlen, 170 g Pflanzenmargarine, Raumtemperatur, Rapadura Vollrohrzucker, Cristallino Rohrzucker, Zuckerrohr-Melasse, 80 g Apfelmus Cristallino Rohrzucker
Den extra Zucker auf einem flachen Teller verteilen und die Bällchen in dem Zucker
Zutaten: , 1 TL Abrieb einer Orange, 250 g Dinkelmehl Typ 630, Mandeln geröstet, gemahlen, Cristallino Rohrzucker, 1 Msp gemahlene Nelken, Tonka-Bohne, gemahlen, Meersalz Atlantik, 200 g Margarine, etwas Mehl zum Formen, Für die Deko:, 3 EL Pflanzenmilch, Mandelblättchen, Cristallino Rohrzucker, Vanillezucker Bourbon mit Cristallino
Mehl, Orangenschale, gemahlene Mandeln, Zucker, Nelken oder Tonka und Salz mischen
Zutaten: Für die Füllung:, Mango, getrocknet, 750 ml Milch, 3 Eier, Rapadura Vollrohrzucker, 350 g helle Brötchen, geschnitten 2 Äpfel, Für die Vanillesauce:, 950 ml Milch, Rapadura Vollrohrzucker, Pudding-Pulver Vanille, Außerdem:, Gebrannte-Mandel-Aufstrich mit Kokosblütenzucker, Brat- und Backöl, 25 g Butterflocken, Mandelblättchen
Stunden ziehen lassen. 500 ml Milch für die Brötchen-Grundmasse mit Eiern und Zucker
Zutaten: , 1 rote Paprika, 1 kleine Zucchini, 4 Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Kohlrabi, 1 Zwiebel, 1 Ast Kirschtomaten, Olivenöl mild, nativ extra, Meersalz, Atlantik, Pfeffer, 1 TL italienische Kräuter, gehackt, Cristallino Rohrzucker, Für die Hanf-Sauce:, 200 ml Wasser, OXYGUARD® Hanföl nativ, Cashewmus, Weißweinessig, Cristallino Rohrzucker, Meersalz, Atlantik, Pfeffer
Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, den Kräutern und Zucker mischen.
Zutaten: für 4 Personen, 4 Äpfel, Cristallino Rohrzucker, ½ TL gemahlener Zimt, 2 EL Zitronensaft, Soft-Feigen, 2 EL Butter, 3 Eiweiß, 100 g Puderzucker, Erdnussmus fein, gehackte, oder ganze Pistazienkerne
Apfelstücke mit 50 g Zucker, Zimt und Zitronensaft mischen und in 4 feuerfeste Förmchen
Zutaten: Für 12 – 16 Orangenscheiben, 2 kleine Orangen, 500 ml Wasser, Cristallino Rohrzucker, Zartbitter Kuvertüre
In einer großen Pfanne Wasser und Zucker vorsichtig erhitzen, bis der Zucker sich
Zutaten: Für den Teig:, 150 g Butter, Zimmertemperatur, Cristallino Rohrzucker, 180 g Mehl, Kokosraspel, Meersalz, Atlantik, ½ TL Abrieb von einer Zitrone, Optional: 1 EL Likör, Zum Bestreichen:, 100 g Puderzucker, 3 EL Zitronensaft od. Likör, Für das Krokant:, Haselnüsse, Cristallino Rohrzucker
Haselnüsse 1-2 EL Rapunzel Cristallino Rohrzucker Zubereitung Die Butter mit dem Zucker
Zutaten: für eine 20 x 20 cm Backform (oder eine Runde Backform), Kokosfett mild, Rapadura Vollrohrzucker, 4 Pflaumen, halbiert, entkernt und in dünne Stücke geschnitten, Cristallino Rohrzucker, 1 TL geraspelte Zitronenschale, 2 Eier, 150 g Vollkornmehl Vanillepulver Bourbon, 1 ½ TL Backpulver, Meersalz jodiert, 110 ml Mandelmilc
Form wieder herausnehmen und Rapadura Zucker in die Backform streuen, Pflaumenscheiben
Zutaten: Für den Boden:, Kürbiskerne, geröstet, Basis Porridge, Rapadura Vollrohrzucker, ½ TL Zimt, Salz, Brat- und Backöl, Für die Füllung:, 700 g Hokkaido Kürbis, 180 g Frischkäse, Rapadura Vollrohrzucker, Puddingpulver Vanille, 1 TL Zimt, 1 TL Ingwer, gemahlen, ½ TL Muskatnuss, gemahlen, Vanillepulver Bourbon, Salz, Für das Topping:, Schlagsahne, Kürbiskerne, gehackt
Kürbiskerne, Porridge, Zucker, Zimt und Salz in einen Mixer geben und grob mixen.
