Veggie-Rezept: Kokos-Mandel Eis mit heißen Blaubeeren – Jedes Essen zählt https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-kokos-mandel-eis-mit-heissen-blaubeeren--775.html
Zutaten: für 4-6 Portionen, für das Eis, Kokosmilch, Cristallino Rohrzucker, Kokosmus, Mandelmus, ½ Zitrone, ausgepresst, Johannisbrotkernmehl, 200 ml Sojasahne, für die Blaubeeren, 4 EL Wasser, 300 g Blaubeeren (Heidelbeeren) frisch, oder TK, Cristallino Rohrzucker, Bourbon Vanillepulver
Zucker darin unter Rühren vollständig auflösen.
