Zutaten: für den Teig, 50 g Butter, Cristallino Rohrzucker HIH, Vanillezucker, ¼ l Sahne, Mandelstiftchen, Mandeln geröstet. gemahlen, Orangeat, Aprikosen, entsteint, 20 g Puderzucker, für die Verzierung, Zartbitter Kuvertüre, Vollmich Kuvertüre
einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung Zubereitung Für den Teig: Butter und Zucker
Zutaten: für die Brownies, 200 g Mehl, Leinmehl, 50 g Maisstärke, Kakaopulver, 2 TL Backpulver, Cristallino Rohrzucker, Zartbitterschokolade, 150 g Pflanzenmargarine, ½ TL Zimt, Cranberries, Sauerkirschen, für die Kakao-Creme, 200 ml Sojasahne, Bourbon Vanilleschote, Cristallino Rohrzucker, 50 g Kakaobutter
Für die Brownies: Mehl, Leinmehl, Maisstärke, Kakaopulver, Backpulver und 150 g Zucker
Zutaten: für ca. 1 Liter, 4 EL gepflückte Lavendelblüten (oder 2 EL getrocknete Lavendelblüten), Cristallino Rohrzucker (oder nach Belieben), 250 ml Wasser, kochend, 2 Zitronen, frisch gepresst, 750 ml kaltes Wasser
, frisch gepresst 750 ml kaltes Wasser Zubereitung Kochendes Wasser über Zucker
Zutaten: für ca. 1 Liter, 4 EL gepflückte Lavendelblüten (oder 2 EL getrocknete Lavendelblüten), Cristallino Rohrzucker (oder nach Belieben), 250 ml Wasser, kochend, 2 Zitronen, frisch gepresst, 750 ml kaltes Wasser
750 ml kaltes Wasser Lavendel-Limonade Zubereitung Kochendes Wasser über Zucker
Zutaten: , Zartbitter Kuvertüre, Gebrannte Mandel mit Kokosblütenzucker, 250 ml Sojamilch, Brat-und Backöl, gemahlene Mandeln, 180 g Mehl, 1 EL Zimt, ½ Päckchen Backpulver
Kokosblütenzucker 250 ml Sojamilch 50 ml Rapunzel Brat-und Backöl 90 g Rapadura Zucker
Agar-Agar ist ein pflanzliches Bindemittel, das aus Meeresalgen gewonnen wird.
Da Agar-Agar seine Bindekraft auch ohne Zucker oder Säure entfaltet, eignet es sich
Zutaten: Pâte Brisée Teig für zwei Galettes: 200 g Mehl Type 1050, 70 g Maismehl, Blaumohn, Steinsalz Bayern, Cristallino Rohrzucker, 220 g Pflanzenmargarine, kalt in kleine Würfel geschnitten, 60 -120 ml Eis Wasser, Rhabarber Füllung für zwei Galettes:, 450 g Rhabarber, in kleine Stücke von 1-2 cm geschnitten, 2 EL Zitronensaft, 40 g Mehl, Cristallino Rohrzucker, Steinsalz Bayern, Vanillepulver Bourbon, ½ TL Zimt, Mandelstiftchen
Mandelstiftchen Zubereitung Für den Teig: Mehl, Maismehl, Mohn, Salz und Zucker
Zutaten: , Zartbitter Kuvertüre, Gebrannte Mandel mit Kokosblütenzucker, 250 ml Sojamilch, Brat-und Backöl, gemahlene Mandeln, 180 g Mehl, 1 EL Zimt, ½ Päckchen Backpulver
Kokosblütenzucker 250 ml Sojamilch 50 ml Rapunzel Brat-und Backöl 90 g Rapadura Zucker
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