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Veggie-Rezept: Schokoladen-Kürbistarte mit Bananeneis – Jedes Essen zählt

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Zutaten: , Für den Mürbeteig, 150 g Buchweizenmehl, Vollkorn, 30 g Reisstärke, Kichererbsenmehl geröstet, oder Sojamehl, 1 Pr. Salz, Cristallino Rohrzucker, 120 g Margarine, zimmerwarm, 50 ml Pflanzendrink, Für die Kürbisfüllung, 500 g Sojajoghurt, 180 g Hokkaido-Kürbis (ohne Schale und Kerne 100 g), 2 EL Wasser, 2 EL Zitronensaft, Ahornsirup Grad A, Pudding-Pulver Vanille, Cristallino Rohrzucker, ½ TL Backpulver, 50 g Hafercuisine, oder andere Pflanzensahne, 50 g Margarine, zimmerwarm, Mandelmus, weiß, 1 Msp. Muskatnuss, 1 Msp. Zimt, Für die Schokoladenfüllung, Cristallino Rohrzucker, Kakaopulver stark entölt, 1 EL Rum (oder Orangensaft), 1 EL Hafercuisine, oder andere Pflanzensahne, Zartbitter Kuvertüre, Für das Bananeneis, 4 Bananen, 2 EL Zitronensaft, Kokosöl nativ, 50 g Agavendicksaft (optional), Vanillepulver Bourbon, 50 ml Hafercuisine
Gesund verzieren Zitronenzesten Zweifarbiges Cupcake-Topping Nussdekor Bunter Zucker