Zutaten: , Kokosöl nativ, Popcorn-Mais, Erdnüsse geröstet, gesalzen, Für den Toffeeüberzug: Kokosöl nativ, Cristallino Rohrzucker, Kokosblütensirup, Meersalz, Vanillepulver Bourbon, ½ TL Natron
Zucker und Kokosblütensirup zugeben und alles 3 bis 4 Minuten unter ständigem Rühren
Zutaten: , 2 Eier, 2 EL warmes Wasser, 1 EL Rum, oder Wasser / Pflanzenmilch, 1 Msp. Piment, oder Lebkuchengewürz, 1 TL Zimt, Bitterschokolade 85% Kakao, 250 g Mehl, 1 TL Backpulver, Mandeln, Europa, 120 g Rapunzel Mandeln, ganz, Haselnüsse, Für den Zuckerguss:, 6 EL Puderzucker, gesiebt, Ein paar Tropfen warmes Wasser, alternativ Rum
Zubereitung Eier mit 2 EL warmem Wasser schaumig schlagen, nach und nach den Zucker
Zutaten: für 4 – 5 Personen, 1 ltr. Vollmilch, 60 g Butter, 125 g Weichweizengrieß, 4 Eier, getrennt, Cristallino Rohrzucker, Meersalz, Mandelmus weiß, 100 ml Schlagsahne, ½ Zitrone, Schalenabrieb, Blaubeersauce:, 500 g Blaubeeren, frisch, oder TK, Bourbon Vanillepulver, Rapadura Vollrohrzucker, etwas trockenen Weißwein
Das Eiweiß mit Zucker und einer Prise Salz steif schlagen.
Zutaten: , 1 kg Birnen, weich, 150 g Butter, weich, Rapadura Vollrohrzucker HIH, 4 Eier, 250 g Dinkelmehl Type 812, Basis Müsli, 3 TL Backpulver, Mandelmus, 125 ml Vollmilch, Edelbitter Schokolade 70% Kakao,, 1 EL Rum, 1 Prise Zimt, Meersalz, 1 Prise Muskat, Für den Guss:, 125 g Puderzucker, Zitronensaft
Butter, Zucker und Eiern verrühren.
Zutaten: Für den Buchweizen-Crunch:, Buchweizen, Kokos-Chips, Maulbeeren, 30 g Haferflocken, Gebrannte Mandel mit Kokosblütenzucker, Kokosblütenzucker, Für das Aprikosen-Rosmarin-Püree:, 330 g Aprikosen, geviertelt, 4 EL Orangensaft, Cristallino Rohrzucker, 1 Zweig Rosmarin, 500 g Kokosjoghurt, Für die Deko:, 2 Aprikosen, geachtelt, Rosmarin, Kokosblütensirup
Dann Kokos-Chips, Maulbeeren, Haferflocken, das Mus und den Zucker hinzugeben und
Zutaten: Für 1,5 Liter (etwa 4 Gläser a 400 g), Olivenöl fruchtig, nativ extra, 1 ½ EL Koriandersamen, 1 ½ EL Fenchelsamen, 2 Chilischoten, entkernt und klein gehackt, 2 kg Mirabellen, gewaschen und entkernt, Rapadura Vollrohrzucker, Weißweinessig, 5 Lorbeerblätter Johannisbrotkernmehl
Die kleingeschnittenen Mirabellen, Zucker, Essig und Lorbeerblätter hinzufügen und
Zutaten: für 2 Personen, für den Teig, 500 g Weizenmehl, 1 Hefewürfel, 250 ml lauwarme Milch, 60 g Butter, 1 Ei, Cristallino Rohrzucker, Meersalz, für die Füllung, Cristallino Rohrzucker, 2 EL Zitronensaft, 1 großen Apfel, oder 2 kleine mit Schale, grob geraspelt, etwas Zimt, 1 Eigelb zum Bestreichen
Mehl in eine Schüssel sieben und mit der Hefemilch, der lauwarmen Butter, dem Ei, Zucker
Zutaten: , 750 g grüner Spargel, Meersalz, Cristallino Rohrzucker, 200 ml Wasser, 2 kg Kartoffeln, mehlig kochend, Pfeffer, Muskatnuss, Haselnussmus, 150 g Margarine, 1 Zwiebel, Zuckermais in der Dose
Etwas Salz, eine Prise Zucker, ein paar Esslöffel Wasser, Pfeffer und ein Stich Margarine
Zutaten: , Leinmehl, 60 ml lauwarmes Wasser, 240 g Rotes Linsenmehl, Kakaopulver stark entölt, Atlantik Meersalz, Cristallino Rohrzucker, 150 g Pflanzenmargarine
In einer großen Schüssel Margarine und Zucker mit einem Mixer luftig schlagen.
Zutaten: für 40 Stück, 250 g Dinkelmehl (Type 630), Rapadura Vollrohrzucker, fein gesiebt, 40 g Puderzucker, fein gesiebt, Meersalz, Bourbon Vanille gemahlen, ½ TL Kardamom, etw. Abrieb von einer Orangenschale, 100 g Butterflocken (vegane Alternative: Pflanzenmargarine, 1 Ei, 1 Eigelb (vegane Alternative: Sojamehl, vollfett – 1 EL Sojamehl + 2 EL Wasser entsprechen 2 Eier), Haselnussmus Backen
Rapunzel Haselnussmus Backen Nussige Weihnachts-Ausstecher Zubereitung Mehl mit Zucker
