Zutaten: , 40 Oblaten, 8 Eiweiß, Cristallino Rohrzucker, Honig-Marzipan, Orangeat, Zitronat, 4 g Hirschhornsalz, 30 g Lebkuchengewürz, Mandeln geröstet, gemahlen, Haselnüsse geröstet, gemahlen, 75 g Mehl, Zartbitter Kuvertüre
Eiweiß, Zucker und Marzipan mit dem Mixer zu einem glatten Teig verarbeiten.
Zutaten: für 2 Personen, für den Teig, 500 g Weizenmehl, 1 Hefewürfel, 250 ml lauwarme Milch, 60 g Butter, 1 Ei, Cristallino Rohrzucker, Meersalz, für die Füllung, Cristallino Rohrzucker, 2 EL Zitronensaft, 1 großen Apfel, oder 2 kleine mit Schale, grob geraspelt, etwas Zimt, 1 Eigelb zum Bestreichen
Mehl in eine Schüssel sieben und mit der Hefemilch, der lauwarmen Butter, dem Ei, Zucker
Zutaten: Für 1,5 Liter (etwa 4 Gläser a 400 g), Olivenöl fruchtig, nativ extra, 1 ½ EL Koriandersamen, 1 ½ EL Fenchelsamen, 2 Chilischoten, entkernt und klein gehackt, 2 kg Mirabellen, gewaschen und entkernt, Rapadura Vollrohrzucker, Weißweinessig, 5 Lorbeerblätter Johannisbrotkernmehl
Die kleingeschnittenen Mirabellen, Zucker, Essig und Lorbeerblätter hinzufügen und
Zutaten: für 40 Stück, 250 g Dinkelmehl (Type 630), Rapadura Vollrohrzucker, fein gesiebt, 40 g Puderzucker, fein gesiebt, Meersalz, Bourbon Vanille gemahlen, ½ TL Kardamom, etw. Abrieb von einer Orangenschale, 100 g Butterflocken (vegane Alternative: Pflanzenmargarine, 1 Ei, 1 Eigelb (vegane Alternative: Sojamehl, vollfett – 1 EL Sojamehl + 2 EL Wasser entsprechen 2 Eier), Haselnussmus Backen
Rapunzel Haselnussmus Backen Nussige Weihnachts-Ausstecher Zubereitung Mehl mit Zucker
Zutaten: , Leinmehl, 60 ml lauwarmes Wasser, 240 g Rotes Linsenmehl, Kakaopulver stark entölt, Atlantik Meersalz, Cristallino Rohrzucker, 150 g Pflanzenmargarine
In einer großen Schüssel Margarine und Zucker mit einem Mixer luftig schlagen.
Zutaten: , Für den Hefeteig:, 400 g Mehl, Trockenhefe, 1/8 l lauwarme Pflanzenmilch (z.B. selbst gemachte Mandelmilch), Rapsöl mild, Cristallino Rohrzucker, 2 Eier, Für die Mohnfüllung: Gebrannte Mandel, Blaumohn, 75 ml Pflanzenmilch (z.B. selbst gemachte Mandelmilch), Für die Glasur:, 50 g Puderzucker, 1-2 EL Zitronensaft
Anschließend Pflanzenmilch, Rapsöl, Zucker und die Eier hinzugeben und mit dem Mehl
Zutaten: Für 8 Brötchen, Mandeln blanchiert, Cashewbruch, Haselnüsse, Erdnüsse geröstet, gesalzen, 180 ml lauwarmes Wasser, Trockenhefe, Cristallino Rohrzucker, 250 g Weizenmehl Type 550, 50 g Roggenvollkornmehl, Mischmus 4 Nuts, Meersalz
Für den Brötchenteig die Hefe mit 50 ml Wasser und Zucker in einer Tasse verrühren
Zutaten: , Heldenkaffee Espresso, 1 Packung Löffelbiskuits, 4 Eier, getrennt, Meersalz, Rapadura Vollrohrzucker, Mandelöl nativ, 500 g Mascarpone, ½ Zitrone, Saft und Abrieb der Zitronenschale, Bourbon Vanille, Kakaopulver, stark entölt
In einer großen Schüssel das Eigelb mit Zucker und Mandelöl schaumig schlagen.
Zutaten: Für ca. 30 Kekse, 240 g Weizenmehl, Type 559, 1 TL Backpulver, Meersalz jodiert, 120 g Pflanzenmargarine, Cristallino Rohrzucker, 3 EL Honig, Tahin weiß, Sesam ungeschält
In einer zweiten Schüssel Margarine, Zucker und Honig mit einem Rührgerät für ca.
Zutaten: , Cristallino Rohrzucker, Rapadura Vollrohrzucker, 185 g Vollkornmehl, Frühstücksbrei Basis,, Bourbon Vanille, Meersalz jodiert, 115 g Pflanzenmargarine, Zartbitter Kuvertüre, Haselnusskerne geröstet, 1 TL Natron, 1 Ei, 190 g Sojajoghurt, Zusätzlich: 23 x 23 cm Backform
In einer großen Schüssel Zucker, Mehl-Frühstücksbrei-Mischung, Vanille, Margarine
