Veggie-Rezept: Apfelkuchen – Jedes Essen zählt https://www.jedes-essen-zaehlt.de/druck.php?plink=bio-rezept-apfelkuchen--705
Zutaten: , 150 g Mehl, 1 ½ TL Backpulver, Mandeln geröstet, gemahlen, Meersalz, 125 g Mascarpone, 100 ml Milch, 2 Eier, Haselnussmus, Bourbon Vanille, Cristallino Rohrzucker, 750 g säuerliche Äpfel, Mandelblättchen, 200 g Aprikosenkonfitüre, 1 EL Zitronensaft, 1 Msp. Zimt, Butter und Mehl für die Form
Mascarpone, Milch, Eier, Haselnussmus, Bourbon Vanille und Zucker cremig rühren.
