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Veggie-Rezept: Mandel- Zimtschnecken mit Zuckerguss – Jedes Essen zählt

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Zutaten: , Für den Hefeteig:, 400 g Mehl, Trockenhefe, 1/8 l lauwarme Pflanzenmilch, Rapsöl mild, Cristallino Rohrzucker, 2 Eier, Für die Füllung: Gebrannte Mandel Aufstrich mit Kokosblütenzucker, nach Wunsch: extra Zimt, Mandeln geröstet, gemahlen, Für die Glasur:, 50 g Puderzucker, 1-2 EL Zitronensaft
Gesund verzieren Zitronenzesten Zweifarbiges Cupcake-Topping Nussdekor Bunter Zucker

Veggie-Rezept: Apfelkuchen mit Mandel- und Kokosmehl – Jedes Essen zählt

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Zutaten: Für den Teig:, 125 g Butter 4 Eier, Kokosblütenzucker, Meersalz, Atlantik, Kokosmehl, 100 g Mandelmehl, Johannisbrotkernmehl, Bourbon Vanille, 1 TL Zimt gemahlen, Für den Belag:, 4 Äpfel, 1 Zitrone, frisch gepresst Kokosblütenzucker, Mandelblättchen
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Veggie-Rezept: Mohnschnecken mit Mandelmehl – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-mohnschnecken-mit-mandelmehl--1287.html

Zutaten: Für den Teig:, 150 g Joghurt, 50 g Butter, Kokosblütenzucker, 2 Eier, Leinmehl, 200 g Mandelmehl, Kokosmehl, 2 TL Backpulver, Für die Füllung:, Blaumohn, Mandeln geröstet, gemahlen, Dattelsirup, 3 EL Zitronensaft, Vanillezucker Bourbon mit Cristallino, Für die Glasur:, 5 EL Zitronensaft 150 g Puderzucker, Hilfsmittel: Frischhaltefolie
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Veggie-Rezept: Gedeckter Birnenkuchen mit Mandelmus und Edelbitter-Schokolade – Jedes Essen zählt

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Zutaten: , 1 kg Birnen, weich, 150 g Butter, weich, Rapadura Vollrohrzucker HIH, 4 Eier, 250 g Dinkelmehl Type 812, Basis Müsli, 3 TL Backpulver, Mandelmus, 125 ml Vollmilch, Edelbitter Schokolade 70% Kakao,, 1 EL Rum, 1 Prise Zimt, Meersalz, 1 Prise Muskat, Für den Guss:, 125 g Puderzucker, Zitronensaft
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Veggie-Rezept: Luftiges Grießflammerie mit Blaubeersauce – Jedes Essen zählt

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Zutaten: für 4 – 5 Personen, 1 ltr. Vollmilch, 60 g Butter, 125 g Weichweizengrieß, 4 Eier, getrennt, Cristallino Rohrzucker, Meersalz, Mandelmus weiß, 100 ml Schlagsahne, ½ Zitrone, Schalenabrieb, Blaubeersauce:, 500 g Blaubeeren, frisch, oder TK, Bourbon Vanillepulver, Rapadura Vollrohrzucker, etwas trockenen Weißwein
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Veggie-Rezept: Gegrillter weißer Spargel mit Erdbeeren, karamellisierten Haselnüssen und Balsamico Reduktion – Jedes Essen zählt

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Zutaten: , 500 g geschälter weißer Spargel, Olivenöl Kreta P.G.I., nativ extra, Kräutersalz mit 15% Kräutern & Gemüse Haselnüsse, Kokosblütensirup 100 g Erdbeeren in Scheiben geschnitten, Balsamico Reduktion, Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (Rustico), Cristallino Rohrzucker, Außerdem:, ½ Bündel Minze grob gehackt
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