Zutaten: Für den Teig 200 g Butter, Samba Kokos, Cristallino Rohrzucker, 2 Eier, Kokosraspeln, 250 g Dinkelmehl (Type 630), Für den Guss, 125 g Puderzucker, Samba Kokos, 40 g Butter, 3-4EL Milch, Kokosraspeln, Kokosraspeln, Tipp:, Erdnussbutter, Samba Haselnuss, Haselnüsse,
Für den Teig: Butter und Zucker schaumig rühren.
Zutaten: , 200 g kerniges Weizen-, oder Dinkelmehl (Vollkorn, oder 1050), ½ TL Backpulver, 100 g Pflanzenmargarine, Soft-Aprikosen, Rapadura Vollrohrzucker, Erdnussmus Crunchy mit Salz, Sultaninen, 1 Ei, Mehl für das Blech, -Erdnüsse
Aprikosen klein schneiden, Zucker, Erdnusscreme und Sultaninen zufügen und gut untermischen
Zutaten: Für die Creme:, 400 ml Sahne, Heldenkaffee Espresso, Cristallino Rohrzucker, Agar Agar, Vanillepulver Bourbon, Für den Schokoguss:, Zartbitterschokolade, Heldenkaffee Espresso, gemahlen, Kokosöl nativ, Optional für die Espressonüsse:, Levantiner Haselnüsse, Ahornsirup, Heldenkaffee Espresso, gemahlen
Cotta | samtig-cremiges Dessert mit Espresso Zubereitung Sahne, Espresso und Zucker
Zutaten: Für den Mürbteig:, 200 g Mehl, Vanillezucker Bourbon mit Cristallino, Steinsalz, Bayern, 100 g Butter, weich, 1 Eigelb, 40 ml Wasser, Für die Füllung:, 2 Eier, 1 Eigelb, Birnen-Apfel-Kraut, 100 ml Schlagsahne
Mehl, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen und Butter in Stücken hinzugeben
Zutaten: für den Teig, 150 g Dinkelmehl (Type 630), Kakaopulver, Cristallino Rohrzucker, Meersalz, Bourbon Vanillepulver, 1 TL Backpulver, Dattelsirup, 150 ml kaltes Wasser, Brat- & Backöl, Zartbitter Kuvertüre, Pflanzenmargarine, für die Verzierung, 3 Rapunzel Datteln ohne Stein, 30 g Rapunzel Schokotropfen Zartbitter
Dattel-Brownies Zubereitung Für den Teig: In einer Rührschüssel Mehl, Kakao, Zucker
Zutaten: , 220 g Weizenmehl, Rapadura Vollrohrzucker, 2 TL Backpulver, 1 Ei, oder Eiersatz, 115 g Butter, Zimmertemperatur, oder Margarine, Erdnussmus fein, 80 ml Shiro Miso, Vanillepulver Bourbon, Meersalz, Atlantik, Weiße Kuvertüre, oder alternativ vegane Zartbitterschokolade
Butter und Zucker separat cremig schlagen.
Zutaten: , 2 Eier, 2 EL warmes Wasser, 1 EL Rum, oder Wasser / Pflanzenmilch, 1 Msp. Piment, oder Lebkuchengewürz, 1 TL Zimt, Bitterschokolade 85% Kakao, 250 g Mehl, 1 TL Backpulver, Mandeln, Europa, 120 g Rapunzel Mandeln, ganz, Haselnüsse, Für den Zuckerguss:, 6 EL Puderzucker, gesiebt, Ein paar Tropfen warmes Wasser, alternativ Rum
Zubereitung Eier mit 2 EL warmem Wasser schaumig schlagen, nach und nach den Zucker
Zutaten: für 4 – 5 Personen, 1 ltr. Vollmilch, 60 g Butter, 125 g Weichweizengrieß, 4 Eier, getrennt, Cristallino Rohrzucker, Meersalz, Mandelmus weiß, 100 ml Schlagsahne, ½ Zitrone, Schalenabrieb, Blaubeersauce:, 500 g Blaubeeren, frisch, oder TK, Bourbon Vanillepulver, Rapadura Vollrohrzucker, etwas trockenen Weißwein
Das Eiweiß mit Zucker und einer Prise Salz steif schlagen.
Zutaten: , 1 kg Birnen, weich, 150 g Butter, weich, Rapadura Vollrohrzucker HIH, 4 Eier, 250 g Dinkelmehl Type 812, Basis Müsli, 3 TL Backpulver, Mandelmus, 125 ml Vollmilch, Edelbitter Schokolade 70% Kakao,, 1 EL Rum, 1 Prise Zimt, Meersalz, 1 Prise Muskat, Für den Guss:, 125 g Puderzucker, Zitronensaft
Butter, Zucker und Eiern verrühren.
Zutaten: Für den Buchweizen-Crunch:, Buchweizen, Kokos-Chips, Maulbeeren, 30 g Haferflocken, Gebrannte Mandel mit Kokosblütenzucker, Kokosblütenzucker, Für das Aprikosen-Rosmarin-Püree:, 330 g Aprikosen, geviertelt, 4 EL Orangensaft, Cristallino Rohrzucker, 1 Zweig Rosmarin, 500 g Kokosjoghurt, Für die Deko:, 2 Aprikosen, geachtelt, Rosmarin, Kokosblütensirup
Dann Kokos-Chips, Maulbeeren, Haferflocken, das Mus und den Zucker hinzugeben und
