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Veggie-Rezept: Tomatensuppe mit Kichererbsen und Kokosmilch – Jedes Essen zählt

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Zutaten: , Olivenöl mild, nativ extra, 1 Zwiebel, gehackt, 2 Knoblauchzehen, gehackt, Rapadura Vollrohrzucker, Meersalz, Atlantik, Klare Suppe, ohne Hefe, Essig Condimento Bianco, Tomaten geschält in der Dose, Kichererbsen in der Dose, Kokosmilch, zum Servieren:, 1 Handvoll flache Petersilie, 1 EL Chiasamen, Sesam ungeschält
Zucker, Salz, Suppenpulver und Essig unterrühren.

Veggie-Rezept: Saftiger Olivenöl-Kuchen – Jedes Essen zählt

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Zutaten: Für einen Kuchen:, 1 TL Zitrone, Abrieb, 130 g Dinkelmehl, gesiebt, 1/2 TL Backpulver, Meersalz jodiert, 1 1/2 TL frischer Rosmarin, fein gehackt, 4 große Eier Cristallino Rohrzucker, Olivenöl Sicilia DOP, nativ extra, 2 1/2 EL Zitrone, Saft, Optional zum Servieren: 20 g Puderzucker, Cristallino Rohrzucker, fein gemahlen, Sahne, Eis, oder frische Frücht
In einer zweiten Schüssel Eier und Zucker schaumig rühren, bis sich das Volumen verdoppelt

Veggie-Rezept: Conchiglie Nudelsalat mit gepickelten Zwiebeln, Spinat und Feta – Jedes Essen zählt

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Zutaten: , Conchiglie Semola, 1 Zucchini, 1 Chili, 5 Zweige Petersilie, 2 Handvoll frischer Spinat, 1 Feta, Kichererbsen in der Dose, Gomasio, Olivenöl mild, nativ extra, Kräutersalz mit 15 % Kräutern und Gemüse, Kapern in Lake, Für die gepickelten Zwiebeln:, 2 rote Zwiebeln, Cristallino Rohrzucker, 1 TL Paprikapulver, Condimento Bianco
Condimento Bianco   Zubereitung Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden, mit Zucker

Veggie-Rezept: Apfel-Früchtebrot – Jedes Essen zählt

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Zutaten: , 400 g Äpfel, geschält und klein gewürfelt, Cristallino Rohrzucker Sultaninen, Aprikosen getrocknet,, Feigen getrocknet,, 500 ml Apfelsaft, 500 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, Kakaopulver stark entölt, 2 TL Lebkuchengewürz, 2 TL Zimt, Bourbon Vanillepulver, Haselnusskerne, Haselnüsse, Mandeln, Californien
g Rapunzel Mandeln, Californien   Zubereitung Die gewürfelten Äpfel mit dem Zucker