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Veggie-Rezept: Apfelbrot – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-apfelbrot--384.html

Zutaten: für 1 Brot, Apfelringe getrocknet, Cristallino Rohrzucker, 1 TL Zimt, 2 Msp. gem. Kardamom, 2 Msp. gem. Nelke, etwas abgeriebene Zitronenschale, Sultaninen, Feigen, 300-350 ml Apfelsaft, ganze Haselnüsse, Kakaopulver, 40 ml Orangensaft, oder Rum, 350 g Weizenmehl (Type 1050), 1 pck. Backpulver
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Veggie-Rezept: Apfel-Früchtebrot – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-apfel-fruechtebrot--1097.html

Zutaten: , 400 g Äpfel, geschält und klein gewürfelt, Cristallino Rohrzucker Sultaninen, Aprikosen getrocknet,, Feigen getrocknet,, 500 ml Apfelsaft, 500 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, Kakaopulver stark entölt, 2 TL Lebkuchengewürz, 2 TL Zimt, Bourbon Vanillepulver, Haselnusskerne, Haselnüsse, Mandeln, Californien
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Veggie-Rezept: Brownies mit weißer Schoko-Mousse – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-brownies-mit-weisser-schoko-mousse--462.html

Zutaten: für ein Backblech, für den Teig, 4 Eier, 180 g Butter, Edelbitter Schokolade (70 % Kakao), Cristallino Rohrzucker, 180 g Mehl, Paranüsse, grob gehackt, Walnüsse, grob gehackt, Meersalz, für die Schoko-Mousse, 150 ml Sahne, weiße Schokolade, weiße Schokolade mit Kokosstückchen, Kokosraspeln
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Veggie-Rezept: Samba Kokos Schnitten – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-samba-kokos-schnitten--402.html

Zutaten: Für den Teig 200 g Butter, Samba Kokos, Cristallino Rohrzucker, 2 Eier, Kokosraspeln, 250 g Dinkelmehl (Type 630), Für den Guss, 125 g Puderzucker, Samba Kokos, 40 g Butter, 3-4EL Milch, Kokosraspeln, Kokosraspeln, Tipp:, Erdnussbutter, Samba Haselnuss, Haselnüsse,
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Veggie-Rezept: Kürbis Cup Cakes mit Kokos Mandelmus und Datteln – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-kuerbis-cup-cakes-mit-kokos-mandelmus-und-datteln--1615.html

Zutaten: , Muffin Teig:, 200 g Hokkaido Kürbis, pürieret, Brat- & Backöl, Cristalino Rohzucker, 2 Eier, oder Ei Ersatz, Meersalz Atlantik, 2 TL Backpulver, 200 g Dinkel Mehl, Mandeln, geröstet, gemahlen, Tonka Bohne, 1 Msp. Muskatnuss, 4 EL Hafer Milch, Creme für das Topping:, 200 g Frischkäse, oder vegane Alternative, Dattelsirup
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Veggie-Rezept: Asia-Wok mit Curry-Kokos-Erdnuss-Sauce und Basmatireis – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-asia-wok-mit-curry-kokos-erdnuss-sauce-und-basmatireis--554.html

Zutaten: 120 g Weißkohl ½ Aubergine, 120 g Möhren (3 Stück), 4 Frühlingszwiebeln, 1 daumengroßes Stück Ingwer, gehackt, Sesamöl, bioSnacky Mungbohnen, Kokosmilch, Erdnussbutter, Kokosblütenzucker, 1 TL Curry, Crema di Peperoncino, extra scharf, oder eine frische Chili Meersalz jodiert, 1 EL Sojasoße für die Garnitur, Cashewbruch, ½ Chili, 1 Frühlingszwiebe
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