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Veggie-Rezept: Saftiger Olivenöl-Kuchen – Jedes Essen zählt

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Zutaten: Für einen Kuchen:, 1 TL Zitrone, Abrieb, 130 g Dinkelmehl, gesiebt, 1/2 TL Backpulver, Meersalz jodiert, 1 1/2 TL frischer Rosmarin, fein gehackt, 4 große Eier Cristallino Rohrzucker, Olivenöl Sicilia DOP, nativ extra, 2 1/2 EL Zitrone, Saft, Optional zum Servieren: 20 g Puderzucker, Cristallino Rohrzucker, fein gemahlen, Sahne, Eis, oder frische Frücht
In einer zweiten Schüssel Eier und Zucker schaumig rühren, bis sich das Volumen verdoppelt

Veggie-Rezept: Zitronen-Nusskuchen – Jedes Essen zählt

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Zutaten: , 250 g Dinkelmehl (Type 630), 1 EL Speisestärke, Johannisbrotkernmehl, Cristallino Rohrzucker, Meersalz, Atlantik, 2 geh. TL Backpulver, Abrieb und Saft einer unbehandelten Zitrone, Brat- & Backöl, Mischmus 4 Nuts, 100 ml Orangensaft, 100 ml Mineralwasser
Zitronen-Nusskuchen   Zubereitung In einer Rührschüssel Mehl, Stärke, Johannisbrotkernmehl, Zucker

Veggie-Rezept: Kokos-Bananen-Kuchen – Jedes Essen zählt

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Zutaten: , Auflaufform von ca. 30 cm x 30 cm,, oder eine Springform von 28 cm, 250 g Butter od. Margerine, Cristallino Rohrzucker, 3 Eier od. Eiersatz, 200 g Vollkorn Mehl, Kokosraspel, 1 TL Backpulver, 2 reife Bananen, 80 ml Milch / Pflanzenmilch, Zum Garnieren:, Kokosraspel, Tipp:, Ein Zuckerguss aus Puderzucker und Zitrone passt super dazu.
Bananen Kuchen | fix & saftig für jede Gelegenheit   Zubereitung Butter und Zucker