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Veggie-Rezept: Reissuppe Toscana mit Ziegenkäse-Nocken – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-reissuppe-toscana-mit-ziegenkaese-nocken--479.html

Zutaten: für 2 Personen, 1 kleine Schalotte, Olivenöl nativ extra, Passata, Langkornreis Thaibonnet, natur, Meersalz, Cristallino Rohrzucker, Pfeffer, italienische Kräuter (Oregano, Thymian, Rosmarin, Basilikum, etc), 100 g Ziegenfrischkäse, Kalamata Oliven ohne Stein in Lake, gehackt
Suppe mit Salz, Zucker, Pfeffer und Kräutern abschmecken.

Veggie-Rezept: Hanf-Cookies für Schokoholics – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-hanf-cookies-fuer-schokoholics--719.html

Zutaten: für 40 Cookies, 150 g Weizenmehl (Type 550), Hanfmehl, 20 g Pfeilwurzstärke, Leinmehl, Kakaopulver stark entölt, Cristallino Rohrzucker, Vanillezucker Bourbon mit Cristallino, 100 g Pflanzenmargarine, 30 ml Pflanzendrink (z.B. Dinkel)
  Zubereitung In einer Rührschüssel Weizenmehl, Hanfmehl, Stärke, Kakaopulver, Zucker