Veggie-Rezept: Zitronen-Joghurt-Muffins mit Datteln – Jedes Essen zählt https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-zitronen-joghurt-muffins-mit-datteln--75.html
Zutaten: , 150 g Butter, weich, Kokosblütenzucker, Vanillezucker Bourbon mit Rapadura, 2 Eier, 2 Zitronen (Abrieb und Saft), 250 g Dinkelmehl, 1 Prise Rapunzel Salz, 1 Pck. Backpulver, 200 g Joghurt, Datteln, gehackt, Papierförmchen, Optional für einen Zitronen-Guss:, 3 EL Zitronensaft, 100 g Puderzucker
Gesund verzieren Zitronenzesten Zweifarbiges Cupcake-Topping Nussdekor Bunter Zucker