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Veggie-Rezept: Glutenfreier Johannisbeer-Mürbteig aus Linsenmehl – Jedes Essen zählt

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Zutaten: Für den Teig:, 300 g Rotes Linsenmehl, 150 g Pflanzenmargarine, 4-5 EL Wasser, 1 Ei, Zutaten für den Baiser, 500g gemischte Johannisbeeren (rote, schwarze und gelbe), 4 Eiweiß, Cristallino Rohrzucker, Optional für den Teig:, Kichererbsenmehl, für süßen Teig: Rotes Linsenmehl, für herzhaften Teig: Kürbiskernmehl
Sobald der Eischnee anfängt fest zu werden, den Zucker einrieseln lassen.

Veggie-Rezept: Linsen-Pilz-Tartes mit Rote-Bete-Türmchen – Jedes Essen zählt

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Zutaten: Für den Teig der Linsen-Pilz-Tartes:, 300 g Dinkelmehl, oder 250 g Dinkelmehl und 50 g weißes Bohnenmehl, Atlantik Meersalz, Kokosfett mild, 60 -120 ml Eis Wasser, Für die Füllung der Linsen-Pilz-Tartes:, Troja Tellerlinsen, Kokosfett mild, 1 kleine Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 Selleriestangen grob gewürfelt, 2 große Karotten, geschält und grob gewürfelt, 250g Champignons, gevierteilt, 2 Kartoffeln, geschält und grob gewürfelt, Die Blätter von 5-6 Thymianzweigen Klare Suppe ohne Hefe, 100 – 150 ml Wasser für die Brühe, Olivenöl mild, nativ extra, Atlantik Meersalz, Für die Rote-Bete-Türmchen:, 3 große Rote-Bete-Knollen, gewaschen und Enden abgeschnitten, Condimento Bianco Cristallino Rohrzucker, 180 g Zwergenwiese Schnittlauch Streich, Olivenöl mild, nativ extra, Meersalz Atlantik, Pfeffer, Frische Kräuter
In einer Pfanne Condimento Bianco und Zucker erhitzen und verrühren, bis sich der

Veggie-Rezept: Linsen-Pilz-Tartes mit Rote-Bete-Türmchen – Jedes Essen zählt

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Zutaten: Für den Teig der Linsen-Pilz-Tartes:, 300 g Dinkelmehl, oder 250 g Dinkelmehl und 50 g weißes Bohnenmehl, Atlantik Meersalz, Kokosfett mild, 60 -120 ml Eis Wasser, Für die Füllung der Linsen-Pilz-Tartes:, Troja Tellerlinsen, Kokosfett mild, 1 kleine Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 Selleriestangen grob gewürfelt, 2 große Karotten, geschält und grob gewürfelt, 250g Champignons, gevierteilt, 2 Kartoffeln, geschält und grob gewürfelt, Die Blätter von 5-6 Thymianzweigen Klare Suppe ohne Hefe, 100 – 150 ml Wasser für die Brühe, Olivenöl mild, nativ extra, Atlantik Meersalz, Für die Rote-Bete-Türmchen:, 3 große Rote-Bete-Knollen, gewaschen und Enden abgeschnitten, Condimento Bianco Cristallino Rohrzucker, 180 g Zwergenwiese Schnittlauch Streich, Olivenöl mild, nativ extra, Meersalz Atlantik, Pfeffer, Frische Kräuter
In einer Pfanne Condimento Bianco und Zucker erhitzen und verrühren, bis sich der

Veggie-Rezept: Im Ofen gebackene Pfannkuchen mit Beeren – Jedes Essen zählt

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Zutaten: 2 Portionen, Kokosblütenzucker, 3 Eier, Meersalz jodiert, 200 ml Mandelmilch, 170 g Vollkornmehl, 2 EL Pflanzenmargarine, 1 TL geriebene Zitronenschale, 1 TL Backpulver, 10 Blaubeeren, 10 Himbeeren, 6 Brombeeren, Zum Servieren:, Cristallino Rohrzucker, zu Puderzucker vermahlen, Ahornsirup Grad A, Dattelsirup
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz verrühren, dann Eier und Milch

Veggie-Rezept: Paprika-Gazpacho – Jedes Essen zählt

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Zutaten: , Passata, 300 g rote Paprika, 2 Knoblauchzehen, 1 altbackenes Laugenbrötchen (80g), Klare Suppe mit Bio-Hefe, 3 Lauchzwiebeln, Cristallino Rohrzucker, OXYGUARD® Omega 3-6-9, Weißweinessig, Meersalz, Atlantik, Pfeffer, 1 Ast Basilikum, 2 Tomaten, 1 Salatgurke, Kürbiskerne, geröstet
Zubereitung Passata mit Paprika, Knoblauch, Brötchen, Gemüsebrühe, Lauchwiebeln, Zucker

Veggie-Rezept: Reissuppe Toscana mit Ziegenkäse-Nocken – Jedes Essen zählt

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Zutaten: für 2 Personen, 1 kleine Schalotte, Olivenöl nativ extra, Passata, Langkornreis Thaibonnet, natur, Meersalz, Cristallino Rohrzucker, Pfeffer, italienische Kräuter (Oregano, Thymian, Rosmarin, Basilikum, etc), 100 g Ziegenfrischkäse, Kalamata Oliven ohne Stein in Lake, gehackt
Suppe mit Salz, Zucker, Pfeffer und Kräutern abschmecken.