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Veggie-Rezept: Im Ofen gebackene Pfannkuchen mit Beeren – Jedes Essen zählt

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Zutaten: 2 Portionen, Kokosblütenzucker, 3 Eier, Meersalz jodiert, 200 ml Mandelmilch, 170 g Vollkornmehl, 2 EL Pflanzenmargarine, 1 TL geriebene Zitronenschale, 1 TL Backpulver, 10 Blaubeeren, 10 Himbeeren, 6 Brombeeren, Zum Servieren:, Cristallino Rohrzucker, zu Puderzucker vermahlen, Ahornsirup Grad A, Dattelsirup
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz verrühren, dann Eier und Milch

Veggie-Rezept: Reissuppe Toscana mit Ziegenkäse-Nocken – Jedes Essen zählt

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Zutaten: für 2 Personen, 1 kleine Schalotte, Olivenöl nativ extra, Passata, Langkornreis Thaibonnet, natur, Meersalz, Cristallino Rohrzucker, Pfeffer, italienische Kräuter (Oregano, Thymian, Rosmarin, Basilikum, etc), 100 g Ziegenfrischkäse, Kalamata Oliven ohne Stein in Lake, gehackt
Suppe mit Salz, Zucker, Pfeffer und Kräutern abschmecken.

Veggie-Rezept: Paprika-Gazpacho – Jedes Essen zählt

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Zutaten: , Passata, 300 g rote Paprika, 2 Knoblauchzehen, 1 altbackenes Laugenbrötchen (80g), Klare Suppe mit Bio-Hefe, 3 Lauchzwiebeln, Cristallino Rohrzucker, OXYGUARD® Omega 3-6-9, Weißweinessig, Meersalz, Atlantik, Pfeffer, 1 Ast Basilikum, 2 Tomaten, 1 Salatgurke, Kürbiskerne, geröstet
Zubereitung Passata mit Paprika, Knoblauch, Brötchen, Gemüsebrühe, Lauchwiebeln, Zucker