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Veggie-Rezept: Rote-Bete-Salat mit Spinat, kandierten Walnüssen und Blauschimmelkäse – Jedes Essen zählt

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Zutaten: für 4 Portionen:, 1 Rote Bete, 200 g Spinat, Walnusskernstückchen, Cristallino Rohrzucker, Olivenöl Manira, nativ extra, Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (Speciale), Meersalz jodiert, ¼ TL Pfeffer, 80 g Blauschimmelkäse, in Würfel geschnitten
Walnüsse in einer kleinen Pfanne mit etwas Zucker kandieren.

Veggie-Rezept: Reissuppe Toscana mit Ziegenkäse-Nocken – Jedes Essen zählt

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Zutaten: für 2 Personen, 1 kleine Schalotte, Olivenöl nativ extra, Passata, Langkornreis Thaibonnet, natur, Meersalz, Cristallino Rohrzucker, Pfeffer, italienische Kräuter (Oregano, Thymian, Rosmarin, Basilikum, etc), 100 g Ziegenfrischkäse, Kalamata Oliven ohne Stein in Lake, gehackt
Suppe mit Salz, Zucker, Pfeffer und Kräutern abschmecken.