Fermentieren: Haltbarmachen mit Bakterien | EDEKA https://www.edeka.de/ernaehrung/bewusste-ernaehrung/fermentieren.jsp
Sauerkraut, Kefir oder Kimchi: Sie alle sind durch Fermentation vergoren. Das verlängert die Haltbarkeit und kann gut für Ihre Darmflora sein.
Bei der Alkoholgärung wird aus Zucker Ethanol, bei Milchprodukten wie Kefir oder