Philippinen: Champorado (Schoko-Reis-Pudding) Für 4 Personen: 140 g Milchreis oder Sushireis 700 g Wasser 1 Prise Salz 1 gehäufter EL Kakaopulver, ungesüßt 20 g dunkle Schokolade 99% 1 EL Rohrzucker 30 g gesüßte Kondensmilch Wasser, Salz und Kakaopulver in einem Topf gut verrühren, Reis zufügen und unter Rühren 20 Minuten köcheln, bis der Reis […]
Die Schokolade in Stücke brechen und gemeinsam mit dem Zucker zum Reis geben.
Marokko: Ghriba (Mandelkekse) Für 15 Stück: 125 g Mandelmehl 125 g Weizenmehl 1 TL Backpulver 1 Prise Salz ½ TL Vanillepulver 2 TL Kakaopulver 100 g Schokolade (60% Kakaoanteil) 100 g Kristallzucker 2 Eier (M) 50 g neutrales Pflanzenöl 1 TL Orangenblütenwasser 100 g Staubzucker zum Wälzen In einer Teigschüssel Mandelmehl, Weizenmehl, Backpulver, Salz, […]
Geschmolzene Schokolade, Zucker, Eier, Öl und Orangenblütenwasser zur Mehlmischung
Ein schnelles und einfaches Rezept für einen köstlichen Bananen Kakao Smoothie mit Granola. Einfach lecker.
Schokoladen-Granola: 120 g Haferflocken 40 g gehackte Mandeln 50 g Kokosnussöl 60 g Zucker
Japan: Schoko-Miso-Cookies Für ca. 40 kleine Cookies (ø 5 cm) 75 g Weizenmehl 75 g Buchweizenmehl ½ TL Backpulver 1 Prise Salz ½ TL Vanille gemahlen 100 g Butter, weich 70 g Rohrzucker 1 Ei (L) 50 g helles Miso 70 g Schokolade, 85% Mehl, Buchweizenmehl, Backpulver, Salz und gemahlene Vanille gut vermischen. Butter, […]
Butter, Zucker, Ei und Miso zufügen und zu einer geschmeidigen Masse verkneten.
Genuss Expertin Dr. Eva Derndorfer im Gespräch über Schokoladen Genuss, Vilfalt und Trends.
Hier geht es um Ersatz von Zucker, aber nicht durch einen anderen Zucker, sondern
Hawaii: Haupia Pie Zutaten für einen Pie mit ø 18 cm 1 Packung gekühlter Quiche-/Tarteteig (alternativ selbst gemachter Quicheteig) 200 g Kokosmilch 70 g Kristallzucker 30 g Maisstärke 40 g Schokolade 85% Kakaoanteil Optional: Schlagsahne mit Vanillezucker Den Teig ausrollen. Einen Teller mit ca. ø 24 cm darauflegen und den Teig in Tellergröße ausschneiden. Teig […]
Für die Füllung in einem Topf die Kokosmilch, Zucker und 100 ml Wasser gut mischen
Die reifen Kakaofrüchte werden, nachdem sie mit der Machete vom Baum gelöst wurden, zu Sammelplätzen gebracht. Die Kakaobohne, ein wunder.
Wasser 2,6 % Mineralstoffe und Salze 1,2 % Theobromin 1,0 % verschiedene Zucker
Die Unternehmen der deutschen Süßwarenindustrie haben früh erkannt, dass die Herstellung von Süßwaren nicht nur eine Berufung ist.
Dazu zählt die Auswahl der richtigen Rohstoffe wie Kakao, Kakaobutter, Zucker, Vanille
Deutschland ist ein Schokoladenland. Die Herstellung von Schokolade ist eine langjährige Tradition, die Menschen glücklich macht.
Entsprechend werden dem Kakaopulver, Kakaobutter und Zucker hinzugegeben.
No Bake Schokokuchen mit Erdnüssen
Für unser Rezept braucht ihr lediglich Butterkekse, Erdnüsse, Zucker, Kakaopulver
