Es findet sich bereits in einem Kochbuch aus dem Jahr 1897 ein Rezept für dieses „luftig-erfrischende“ Dessert. Somit ist die Süßspeise älter als das gleichnamige Musikstück, das Paul Lincke 1898[…..]
Zutaten: 4 Blatt Gelatine, 4 Eigelb, 125 g Zucker, 1 Bio-Zitrone, 1/4 l Weißwein
Holunder wächst meist wild in Gärten und an Wegen und in Parks. Aus den Beeren lässt sich Sirup und Likör herstellen.
Holunderbeerensirup Zutaten: 1200 g Holunderbeeren, 1,5 l Wasser, 2 Zitronen, ca. 1600 g Zucker
Wer sich an einen Butterstollen macht, kann auch gleich zwei Backen 😉 Am Besten backt man die Stollen jetzt schon, denn sie sollen zwei bis drei Wochen durchziehen, um den ganzen Geschmack zu entfalten.
lauwarmes Wasser) 1 kg Mehl 2 Würfel frische Hefe oder 2 Tütchen Trockenhefe 250 g Zucker
Warme und kalte Variante einer würzien Suppe mit Äpfeln und Kräutern. Zutaten: 4 Äpfel, 2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 3 Paprikaschoten, 1/2 Salatgurke, 40 g Margarine, ½ l Brühe aus Würfeln,[…..]
Weißbrot, ½ Tasse saure Sahne, Salz, Pfeffer, reichlich edelsüßer Paprika, eine Prise Zucker
Habt ihr Lust Lebkuchenherzen zu backen? Andrea von der KingKalli-Redaktion hat es für uns ausprobiert.
Zutaten für ca. 40 Stück: Für den Teig: 250 g Honig 250 g brauner Zucker 150
Andrea Claessen stellt zwei leckere Erfrischungen für warme Sommertage vor. Traubenlimonade: 2 Bio-Zitronen, 5 Beutel Früchtetee, 1 l Traubensaft, 2 EL Agavendicksaft, 0,5 l Mineralwasser mit viel Kohlensäure Zubereitung: Zitronen[…..]
Limettenlimonade: 600 ml Mineralwasser (mit viel Kohlensäure) 100 g Zucker, 250 ml
Heringe sind nicht jedermans Sache. Bei der Silvesterparty darf er aber nie fehlen. Zutaten: 6 Matjesfilets, 3 Rote Bete, 3 Schalotten, 2 Äpfel, 5 EL Schmand, 6 EL Joghurt, 2[…..]
5 EL Schmand, 6 EL Joghurt, 2 TL Dijon-Senf, 5 TL Weißweinessig, Salz, Pfeffer, Zucker
Rachel hat uns beigebracht, wie man einen argentinischen Nachtisch aus Brötchen vom Vortag zubereitet.
Kokosflocken, 1 Prise Zimt Zubereitung: Brötchen in Milch einweichen, Eier und 1 Tasse Zucker
Zutaten: 500 g Mehl, 350 g Rohrohrzucker, 170 g Kakaopulver, 1 Pck. Vanillezucker, 1,5 Pck. Backpulver, 1 Msp. Natron, 650 ml Sojadrink, 150 ml mildes Rapsöl, Paniermehl, 1 Handvoll Himbeeren[…..]
Sojadrink, 150 ml mildes Rapsöl, Paniermehl, 1 Handvoll Himbeeren Zubereitung: Mehl, Zucker
Das Kohlgemüse mit der schönen Farbe darf nicht fehlen, wenn in Aachen Sauerbraten und Knödel auf den Tisch kommen! Zutaten: 1 Rotkohl, 2 Äpfel, 1 Zwiebel, 2 EL Butterschmalz, 3-4[…..]
Apfelessig, 1/4 l Apfelsaft, 2 Nelken, 1-2 Lorbeerblätter, Salz, Pfeffer, 1 EL Zucker
