Honig – Er spielt schon seit der Steinzeit eine besondere Rolle in der Geschichte der Menschheit. Klicken Sie rein und erfahren Sie mehr!
Immerhin gibt es inzwischen Ersatzstoffe, wie zum Beispiel Zucker oder Stevia.
Honig besteht im Wesentlichen tatsächlich aus Zucker und Wasser, wie sich das Verhältnis
Gelee Royale – der Futtersaft, mit dem die Bienenköniginnen gefüttert werden, ist etwas besonderes. Nicht nur für die Bienen, sondern auch für den Mensch!
Dritteln aus Wasser Kohlenhydrate: in der Trockenmasse finden sich zwischen 10-20% Zucker
Honigwein / Met hat seine Geschichte, die lange vor den Wikingern begann. Lese nach, was es mit dem Gebräu auf sich hat und wie du es selber machen kannst.
Durch einen mehrwöchigen Gärprozess wandelt sich der Zucker zu Alkohol.
Waldhonig ist eine Delikatesse. Er besitzt besondere Eigenschaften. Erfahre hier, warum das so ist und was ihn von Blütenhonig unterscheidet
Ein Teil der Zucker verbleibt im Darm, andere Teile wandeln sich weiter.
Wer sich mit Tierschutz beschäftigt, kommt an einigen Tierschutzorganisationen nicht vorbei. Vorneweg – es ist gut, dass es Netzwerke von Tierschützern gibt, doch manchmal muss man ein wenig tiefer in ein Thema Einblick nehmen, bevor man sich ein Urteil erlaubt, so etwa beim Honig. Honig wird von den etwas “radikaleren” Tierschützern als nicht vegan bezeichnet.…
Zucker statt Honig über den Winter?
Bienen haben Durst! Doch sie brauchen das Wasser nicht nur zum Trinken – das Überleben im Inneren des Bienenstocks hängt davon ab.
Bienen benötigen zudem Wasser, um Honig oder Zucker zu verdünnen.
Manuka Honig aus Neuseeland ist eines der wertvollsten Honige der Welt. Erfahre hier warum er so beliebt ist und wie er entsteht ? Hier mehr erfahren
Neben dieser Substanz finden sich Wasser, Zucker, Mineralien, Protein, Säuren, Pollen
Met herstellen – es ist vielleicht recht simpel, doch die Krux liegt in der Reife. Lese hier nach, wie du aus drei Zutaten Honigwein herstellen kannst.
Dabei vergären die Hefekulturen den enthaltenen Zucker.
Bienen erzeugen in harter Arbeit Honig. Aber nicht nur das – Bienen haben euch eine besondere Bedeutung für unser Ökosystem und damit für uns.
Aussehen, Gewicht, das Verhältnis von Zucker und Säure, Fruchtbarkeit, Keimkraft,
